薯条包装

选择土豆：优先选择黄心土豆，这样的土豆在炸制时不易碎，且口感更好。

处理土豆：土豆洗净去皮后，切成均匀的条状。建议使用美遇冰锐钢刀切条，以保证薯条的均匀度。将切好的土豆条放入清水中浸泡，以去除表面的淀粉，防止粘连。部分做法建议将土豆条煮至半熟，以减少炸制时间，同时使薯条更加美观。

炸制技巧：炸制时，油温控制在五六成热（约180度），先中火炸至微黄，再大火复炸至金黄色，以确保薯条外酥里嫩。复炸是为了让薯条更加酥脆，不回软。

调味：炸好的薯条可以撒上少许盐，搭配番茄酱食用，增加风味。