90%餐饮老板都会忽视的开店细节！进来避坑

你知道每天有多少家餐饮门店闭店吗？

据统计，每年新增餐饮店高达300多万家，但其中有280多万家餐厅未到一年就关店！！！

数据就是真理，再不注意这些细节，就真的输了！

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品牌意识

品牌意识是品牌的核心，品牌记忆点、定位客群、差异化特色都是需要提前布局的部分。如果在没有品牌规划的情况下就选择贸然开始连锁布局，那无疑是丢掉了制胜的法宝。

贤合庄之所以能在1年内在全国布局上千家门店，也是因为品牌记忆点鲜明，“卤味火锅”的概念深入人心，再加上明星效应，才造就了现在开一家爆一家的盛况。

视觉特色

路边摊小店也可以赚钱，但是迎接它的两条路永远都是：被迭代逐渐消失/主动迭代寻找更大的利益点，贴合品牌的视觉呈现尤为重要，在颜值即正义的时代，好看的东西自然会吸引更多的目光，在注意力经济的时代赚的盆满钵满！

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物料细节

普普通通的菜品为什么要铺上干冰？仙气飘飘会更好吃吗？不！只会更贵！但是消费者却愿意买单，说明仪式感已经是消费者非常在意的细节，好的体验感也能增加门店的复购率，还担心营业额上不去吗？

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运营引流

你知道门店客流80%都来自于线上吗？错过线上就好像错过了整个世界。线上引流，线下落实，才能达成双赢的效果。

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小艺每年助力2000+餐饮品牌快速裂变，提供品牌孵化、空间设计、物料供应、线上运营等全板块业务，真正做到一站式、一体化高效省心服务，你能想到的全部可以交给我们，你想不到的我们也为你做到满分！

案例小注：

2年内谭鸭血全球门店落地1000家

1年内贤合庄全球门店落地700家，成为贤合庄全球唯一指定合作商

4个月落地天然呆门店100家

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