疫情反复，生意断崖式下跌，餐企该何去何从？

近期，疫情又在全国范围内扩张。全国不少地区餐饮业再次因为新冠疫情在经营上亮起了红灯。这两年经历了4轮反复冲击的成都餐饮业，更是受伤惨重。

每一次疫情卷土重来都是对餐饮人信心和耐心的又一次锤炼。遭受了多次疫情重创的餐饮人，似乎也在这条道路上摸索总结出一套自己“乐观”应对的方案。

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1. O2O双线模式

在疫情之前，大部分餐企注重线下堂食生意，在火锅、串串等品类上尤为凸显。但经过疫情之后，如大龙燚、蜀大侠等火锅餐企投身于“线上+线下”的模式中来。弱化堂食对门店“生死命脉”的把控，提升外卖等线上渠道的占比，以此来扩大门店增收，最大程度上进行“自救”。

2. 线下导流线上

“0接触”是疫情时期的一个热词。于是，不少餐企堂食小程序点餐应运而生。将一些线下活动带到线上，以此引流，为门店创收。

3. 先预购后消费

借助着互联网直播的风头，不少餐企在直播间卖起了代金券、套餐，拉长代金券和套餐的使用周期，既让餐企在短期内收获现金流又为疫情复苏后的餐厅注入稳定客流。

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其实无论是疫情期间还是平常时期都避不开一个词——“营销”。针对当下面临的问题，进行多角度分析，并提出有效的解决方案。

德艺线上营销业务板块，无论餐企是开店前期还是开店中后期，都会针对餐企的实际情况，量身定制营销方案，做到行之有效。为餐企吸引到店客流，为业绩持续增长保驾护航。德艺线上营销板块全安案例——泊月邛海现捞，1个月内即等等当地商圈美食榜第1名！

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除了线上营销模块，德艺在品牌孵化、空间设计、物料供应、VI等板块业务，也真正做到一站式、一体化高效省心服务，为餐企快速实现扩张裂变的目标。

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案例小注：

2年内谭鸭血全球门店落地1000家

1年内贤合庄全球门店落地700家，成为贤合庄全球唯一指定合作商

4个月落地天然呆门店100家

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