2025良之隆南昌食材展赣菜双节如何打造品牌跃升引擎？

良之隆赣菜食材展：传承与创新的美食盛宴

2025年金秋时节，赣江之滨将奏响美食华章。第三届中国赣菜食材电商节将于11月在英雄城南昌盛大启幕，这场饕餮盛宴将如磁石般吸引千亿级产业链资源在此汇聚。通过智慧碰撞的高峰论坛、刀光勺影的烹饪大赛和创意迸发的创新挑战赛三大舞台，为赣菜插上腾飞的翅膀，让"赣鄱好物"的馥郁芬芳飘向神州大地，构筑起一个生机勃勃的美食生态圈。

展位申请咨询：张经理

前三位（I75）中间四位（I645）后面四位 （5352）（微信同号)

（一）良之隆·2025第三届中国赣菜食材电商节暨第二届中国赣菜厨师节开幕式2025年赣菜“双节”的举办，是政策引导、产业升级、文化创新与市场机遇共同作用的结果。其核心目标是通过供应链整合、标准化建设及国际化布局，推动赣菜从“地域特色”向“全国性品牌”跃升，构建“食材原产地-餐饮创新-文化输出”的产业生态闭环。

（二）江西省11地市农餐采购对接会

通过搭建餐饮企业、食材供应商、物流服务商及政策制定方的对话平台，推动当地产业从“食材原产地”向“餐饮品牌高地”升级，构建“赣鄱好物”全国性产业生态圈。

（三）赣菜产业发展高峰论坛

打造“赣菜产业发展服务平台”，为餐饮企业提供标准化生产指导与“一站式’服务，解决行业痛点，提升赣菜品牌的市场溢价能力。整合食材供应商、餐饮企业、电商平台等资源，推动从种养殖到终端消费的全链条协同和产业化加速进程。

（四）互联网+餐饮供应链创新发展论坛

通过数智化工具、场景化适配与生态协同，破解传统供应链低效痛点，推动餐饮业从“粗放扩张”向“精准服务”转型，最终构建“技术—产业一消费”良性循环的现代供应链体系。

（五）赣菜技艺烹饪大赛与互动体验

在激活消费市场、推动地方餐饮品牌化、推动传统技艺代际传承。通过赛事挖掘青年厨师潜力，并依托名厨专业委员会、赣菜研发基地推动菜品创新（如预制菜研发），培养兼具传统技艺与现代视野的行业人才。

（六）江西小炒创新大赛及品鉴

吸引省内外优秀厨师参赛，并联动各地市餐饮协会，推动食材供应链与终端餐饮企业合作。通过标准化、品牌化、科技化与跨区域合作，将“江西小炒”这一地域符号转化为全国性餐饮IP。

（七）赣菜-预制菜创新融合挑战赛

通过赣菜与预制菜的结合，评选适配不同场景的创新菜品，探索市场增量空间。旨在孵化更多“爆品”，培育出本土龙头企业。