超港烘焙 超自然 超温暖

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企业：安徽超港食品
所属行业：烘焙连锁
服务项目：品牌核心策略、产品策略、品牌形象系统升级、产品包装设计、品牌整合传播

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超港烘焙品牌是1992年成立于安徽省黄山市的一家拥有30年发展历史的老品牌。目前在安徽皖南、皖中、皖北10多个城市及江西省景德镇市县建立有150家自营连锁门店，是安徽烘焙行业市场规模排名第二的品牌。在此积淀之下，超港所在的胡兴堂集团基于集团发展任务为超港制定了打造安徽烘焙行业领导品牌的发展目标。

随着行业的发展和同行竞品的发展，市场趋于饱和，成本激增，竞争愈发激烈；同时超港品牌自身战略方向不够清晰，营销模式初级，产品缺少同行领先性，不再有明显的竞争优势，陷入提升瓶颈和低价竞争的泥潭。品牌现状与发展目标相距较远。2020年，卓朴咨询与超港再续十年前合作的前缘，建立三年战略合作，从品牌、产品、传播多维立体营销促进超港品牌价值和销售的快速提升。

①战略定位：坚定中高端西式烘焙品牌市场定位

安徽烘焙市场竞争激烈但比较初级，各品牌的产品与价值的辨识度不强，竞争优势不明显，消费者对各品牌的感知同质化很明显。而超港多年来在中式徽文化特色和西式面包时尚间尝试、摇摆，内外缺乏清晰统一的品牌认知与价值认同，并且陷入“低性价比”的价格竞争的泥潭。

KHT通过对企业内部访谈和终端市场调研发现，当地消费者追求更健康更高品质的烘焙产品以满足消费升级后的更好生活，而当地烘焙市场缺乏中高端品牌代表，超港应抓住此市场机会坚定中高端烘焙品牌定位。

②构建价值：立足黄山文化基因和健康消费需求，凝练“自然、温暖”的黄金本能

KHT运用“黄金本能”方法论。发掘退港最核心最优越的特色昆起源黄山立足安徽市场的企业文化基因。

黄山是世界级自然与文化双遗之地，极具自然生态和人文文化的代表性；同时结合烘焙食品消费者追求健康产品和美好体验的需求，为超港品牌提炼出“自然温暖”的品牌价值，包含自然新鲜健康的食材口味物理价值，及温暖贴心的精神价值。附加上“超级、超越”的超港精神，创意出“超自然超温暖”的品牌传播语言，寓意为安徽消费者提供更有品质更有温度的超级烘焙体验。

③焕新形象：围绕“自然温暖”的品牌价值系统升级包装与门店形象

黄金符号：以品牌独有元素打造品牌专属符号

创新品牌符号，以品牌创始人胡国训先生为原型创造超港的专属品牌符号，并以时尚化年轻化为目标将品牌符号衍化出拥有丰富趣味表情和全身形象的品牌IP，以人物IP更好表达温暖的品牌价值，拉近与消费者的距离。品牌颜色以草木萌动之色的“春辰绿”为主色，生成自然与温暖的色彩体验。

包装形象：抓住核心特征，持续强化认知

以品牌符号为主视觉元素，借助产品包装输出并强化品牌印象。包装形象以清新、简约的调性传达自然健康的价值，图案和字体更符合年轻人审美。

门店形象：现代艺术演绎自然元素打造时尚烘焙空间

安徽山清水秀有丰富的自然资源，给人有符号记忆的自然景观是黄山的松树、云海、竹林、原石。在超港门店空间里，清新的绿色墙面、原木原石的柜台，用时尚符号语言让顾客感受到竹林云海，阅着现烤产品的香味感受到风吹麦浪。

④打造产品：创新开发战略产品提升产品价值和拉动销售增长

创新战略产品开发对超港品牌价值输出与销售提升有非常直接的作用和重要的意义。在合作时间里，卓朴团队结合超港重要销季和新品计划，陆续推出了中秋、端午节战略产品和生日蛋糕品类的高价值战略产品，通过提高产品价值促进销售目标的达成甚至提高，同时也输出强化了品牌价值。