沙湾——大盘鸡之乡

沙湾是大盘鸡的发源地，最初是在公路边，有很多大车司机经常在一家味道很好的辣子鸡丁饭馆吃饭。司机们饭量比较大，经常说不够吃，这让老板一度很是头疼。后来，一次一个甘肃过来的客人提出，可不可以加入家乡的食材，老板答应了他的请求加入了土豆。没想到，做出的美食居然意外的美味。由此大盘鸡的基础款出现了。后来还延伸除了，酸菜大盘鸡，咸菜大盘鸡，板栗大盘鸡等等……