出了兰州，再也没有兰州牛肉面

兰州人的一天，是从牛肉面开始的。

每家面馆一天只出定量的牛肉汤，它们清爽鲜香，用牛肉熬制，与兰州以外的调料汤拉面根本就是两种东西。

这锅汤一般下午就会卖完，为了一大早就能够从牛肉面中获得力量，人们会从五六点开始在面馆排队。而热门的牛肉面店门口，甚至会蹲满忍着手的刺痛捧碗吃面的人。

在兰州，如果一家牛肉面店晚上还开着门。只有两种可能，要么是这家店很难吃，要么就是这家店在晚上有其他吸引人的食物。兰州人是绝不会拿牛肉面当晚饭的。

兰州，是面馆经营人的地狱，因为竞争太过激烈，只要味道稍差就会被立刻淘汰。

兰州，也是食客的天堂。在这里吃面，不需要提前做任何攻略，随便进一家店，都香到你流泪。

出了兰州，再也没有兰州牛肉面