采莲女雕塑古代采莲女，不是采莲花，是采集莲蓬和莲子

路边已经有新鲜的莲蓬和莲子卖，为了招徕客人，小摊贩特地摆上了未开的荷花苞和荷叶，看起来爽眼之至，而唇齿间仿佛已经有新鲜莲子的清甜和芬芳。

于当代人来讲，新鲜的莲蓬可算夏天休闲的美食，挑选饱满却还没有老的莲蓬，用手掰开，在海绵状的莲房里次第取出圆润的带皮莲子，取出白色稚嫩的莲米，放在口里，鲜嫩甜美，如果吃到略微苦一点的，就是莲蓬老了。商量着明天如果遇到摊贩，一定要挑选更嫩一点的。这一套流程下来，上十个莲蓬总要花上两个小时以上，而将嫩莲子皮顶在指尖，仿佛每个指头都带了瓜皮帽，虽然是成年人，亦有乐此不疲的乐趣。

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莲蓬和莲子真是休闲而治愈的时令美食，消磨时间，又清火减肥，给人夏之欢喜。

但上古，吃莲子可能没有这么悠闲，因为它是重要的能够被采集的野生果实。而且不仅仅是嫩莲蓬，只要是成熟的莲蓬，都必须抢在莲子掉落水中之前，顶着烈日和风雨收集起来，不管里面是否有苦心，都是包含淀粉的粮食。

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采莲曲，一直是民间古老的民歌，民歌是产生于劳作之中而广为流传的。虽然后世赋予采莲种种美丽的赞美和想象，但采莲，最核心的是收集莲子。而我们知道莲花从植物特征来讲，是布满防水的小凸起的，在采摘的过程中，很容易伤手，消耗体力，所以真正的采莲，虽然是荷花掩映的夏秋之季，但真正采莲的人多半黧黑，皮肤粗糙，美的是花和风景，不是真正采莲的人。那些素手采花的美，实在是经济发达后的城市休闲。

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对于贵族和城市里悠闲的人来讲，采莲在南北朝就已经娱乐化了。在宫廷里，在歌宴上，少女穿着美丽的衣裳，手拿莲花，跳着助兴的舞蹈，又或者几只船，让美女们在荷花之间嬉戏，芙蓉向脸两边开，生活的艺术化，提升了精神的愉悦。但这不是真正的采莲。

真正的采莲，在江南的农村，采莲是生活是劳作是农业，于是可以看到在晚夏初秋，农家儿女集体抢收莲蓬的劳作场景。

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到了宋朝，农村依然有着采莲的传统，但是随着经济的繁荣，城里也流行采莲，但那是一种休闲经济。许多女子，盛装出行，戴着各样的首饰，坐上游船，想体会一把采莲的乐趣，其结果，就是游玩的过程中，往往被荷花荷叶带落了首饰，当然那也是一种社交和缘分的开始。素手采红莲，更多的是一种美的姿态，如同现在的自拍。她们无论怎么标榜自己是荷花仙子，都不及朴素的真正的采莲女，因为荷花是她们的生存和生活。