《问顶康源-山茶油》

公元前三世纪的《山海经》绪书记载：“员木，南方油食也”。这里所说的“员木”即油茶，可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。历史上山茶油曾经是“皇封御膳”用油，据史料记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品，加上山茶油进行烹饪，是宫廷的御膳食谱，足可显示享用山茶油是一种身份、健康的象征。鹦鹉山层峦叠翠，美景如画，泉水悠悠，甘如香醇。神农先祖就在鹦鹉山下的烈山神农洞诞生，有古籍载"神农即诞，九井自穿"，今遗迹在目。神农先祖植五谷教农耕，尝百草疗民疾……，中华文明在这里开啟。

一颗成熟的山茶油籽，经过120天（4个月）孕育发芽，采用优良品种的母体花苞芽点，在健康的根系上进行胎嫁接。历时漫长的1095天（3年）的生长，在营养杯中生根发芽，成为一棵优质壮硕的山茶油苗。三年后的冬季再次被移栽于开垦好、无污染的山坡上，辛勤的工人们顶着烈日为山茶油树除草、除虫、修枝、施肥，历经1825天（5年），幼苗饱经风霜雨雪，逐渐长大成树，终于可以生殖开花结果，花蕊到花籽经寒冬、春雨、夏日、秋风洗礼了330天后，山茶树果饱满的茶籽成熟了，花果同期的山茶籽只能通过人工的方式一颗一颗采摘，搬运下山经过脱壳、去皮、晾晒20天使其再次吸收阳光普照，分级精选后通过压榨精炼成油，进入千家万户，成为万千家庭烹饪用油的安全、营养、健康、高品质选择。只有经历了严寒酷暑的四季交替，吸收天地之灵气才可以在200°C以上的温度下煎炸不易起油烟、不易产生有害物质。从土壤到枝干到花果以木本传输、过滤的方式进行的营养转换，才能承载更多家庭健康，守护更多人的幸福。