Hong-如何用文化IP打造千城千店咖啡故事馆？-无妨咖啡

无妨咖啡——湖州一个新式咖啡品牌，总部设立在江苏，正如其所在地的名字一样，随着调研新式茶饮行业，“花式内卷”的茶饮市场现状也让整个项目组一时“蚌埠”住了。

 

看市场，新式茶饮的头部品牌忙着新式茶饮“生活方式”的多元布局和探索，试图寻找另一个增长曲线，腰部品牌尝试在细分品类中建立起自己的专家身份，或靠聚焦区域市场实现“弯道超车”，下沉市场的茶饮品牌们，通过“农村包围城市”也走出了一条漂亮的增长线。

 

为抓住年轻群体的心和胃，整个茶饮赛道上的品牌商们，从卖产品延伸到卖生活方式，品牌跨界、花式营销、神曲洗脑……疯狂内卷导致茶饮市场同质化严重。无妨咖啡当下就正处于竞争最为激烈的品牌卡位战阶段，如何在茶饮红海中切割出自己的“蓝海”？

 

首先和同赛道品牌做到三个切割

才有可能走出无妨咖啡品牌的差异化之路

 

回顾新式茶饮的兴起，其实是源于年轻群体的消费崛起，新式茶饮品牌对于现下的年轻消费群体来说不仅仅只是一杯茶饮，更像是一种身份标签，一种生活方式的选择。

 

 

标签的背后蕴含的是品牌产品品类背后的饮食文化，饮食文化背后所折射出的是社会阶层的生活环境和生活态度，品牌认同其实就是文化认同。那无妨的文化标签是什么？我们需要回到无妨中去寻找答案。

带着预案去市场实际调研时，我们发现这一方案很快被推翻，在线下门店调研时，我们发现无论自己身处哪座城市，哪条街道，走进哪家茶饮门店，都能点到同样的饮品，茶饮行业的产品“易复制”导致单靠产品的口味差异化很难形成一个品牌真正的壁垒。

在做新式茶饮的消费人群画像时，发现有一热词已经成为了当下年青人的身份标签——“佛系”，由“佛系”衍生出一系列的相关词汇：佛系追星、佛系过节、佛系养生……“佛系青年”显然已经成为当下中国年青人的一种身份标签。“佛系养生”也反映出了当下年轻人群的一种矛盾的心理状态。