原创插画 | 宁波的慈城年糕您听说过么？

师古亭建于清乾隆36年，当时慈溪知县胡观澜重浚慈湖所建，为崇仰宋儒杨文元公（杨简）师道教泽、千古表率，故名师古亭。慈湖开挖于宋朝也有一千多年的历史，师古亭也有250年历史了，站在亭中间，八面来风，可以把旖旎的慈湖风光尽收眼底。

浙江宁波的慈城年糕生产历史悠久，距今已有上千年，以其独特的历史渊源、传统工艺和地域优势，受到江南及海内外消费者的青睐。宁波市志上就有“宁波年糕柔滑细腻，昔以梁湖年糕、水底清年糕著称，今以慈城年糕为佳”的记载。

慈城年糕以优质粳米和水为原料，经种、选、浸、磨、蒸、舂、印等10道工序，以纯手工技艺制作而成。著名民间文艺家冯骥才说：“年糕是慈城食文化的历史名牌，是先人留给我们的遗产。”慈城水磨年糕手工制作技艺已列入浙江省非遗名录。