东良设计案例——烧烤大排档

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郑州/室内设计师/4年前/1390浏览
东良设计案例——烧烤大排档
投奔夜摊的日子里,我们吃了诱人的肉,喝了醉人的酒,听了动人的故事。一路上,我们爬过拔地通天的大山,走过岁月包浆的小巷,见识过沧桑精干的老汉,遇到过异域风情的姑娘。街头霓虹变幻,炉前炭火不熄,归来的我们已经装了一肚子故事。今晚我们已备好酒菜,咱们,边吃边聊。
- 人生一串3
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老舅鲜羊烧烤位于河南永城市,是一家专注于羊品类烧烤连锁的餐饮品牌。聚焦下沉市场,把户外烧烤大排档已标准化,高品质,物美价廉的模式营造一种餐社交场合。
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重启每个夜晚用霓虹灯的材质来亮化呈现,大绿棒子小烧烤,灯红酒绿,地摊马扎。打造夜生活地摊文化社交场景。

鲜切现烤,还原本味。我们把烧烤区域设计在房屋结构最好的位置。手工现穿羊肉串,现烤的场景增加了烟火气,同时激发了食欲。
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风雪交加,独食烤鸡架,这是生活的成色;调料不够,还要加点辣,这是放肆的癖好;菜单没有,老板心里有,这是老饕的待遇;贩夫走卒,汤面才管够,这是搭配的讲究;酒过三巡,点啥能压轴,这是阑珊的意兴;老炮挥手,知是旧人来,这是时间的沉淀。“江湖路远,来年再见”

- 人生一串1

人生路远,江湖相见。用毛笔艺术字体勾勒出来的一句话,也是对人生一串纪录片的一种致敬。
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大排档品类,属于特色餐饮。设计期间我们考虑到未来品牌发展布局一定是下沉市场,所以门店装修成本不能过高。特色餐饮也不应该设计标准餐饮模型,应该是根据现场情况房屋结构,设计一店一特色门店模型。原始混泥土的结构是比较服务大排档文化场景,所有我们在原始的基础上进行了二次微设计。

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