餐饮品牌设计丨老杨饺子

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西安/平面设计师/5年前/672浏览
餐饮品牌设计丨老杨饺子
在18年初,我们设计了回民街老杨饺子的LOGO。时隔多月,在一次和店主的交流中,我们发现他在运营过程中存在一些问题。为此基于之前的LOGO设计,我们对老杨饺子的品牌形象从以下几个方面进行了提升。
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在18年初,我们设计了回民街老杨饺子的LOGO
时隔多月,在一次和店主的交流中
我们发现他在运营过程中存在一些问题
为此基于之前的LOGO设计
我们对老杨饺子的品牌形象从以下几个方面进行了提升

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让食物更适合在家享受



01.为什么不能在家吃老杨饺子?



——因为饺子会坨

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回民街一直都是美食的天堂,在节假日基本都是人挤人的状态,由于老杨饺子店生意火爆,所以平时也是一桌难求。而如果不去店里吃,又很难吃到最热腾美味的饺子。结合消费者的需求和网络消费的大环境我们提出了外卖的可能性。

但要开展外卖首先要解决口感可能会因为送餐而变差,以及外卖包装的品牌传播问题。
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首先我们引入了汤饺分离的概念,在一个碗内将汤和饺子分开,极大地延长了饺子风味的保留时间。

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其次在包装上设计了专属插画。原生态、优质新鲜的食材是老杨饺子的灵魂所在,一家老少两辈人的勤恳经营也是老杨饺子能够受到食客赞誉追捧的重要因素。画面通过夸张的手法将食材、饺子元素进行放大突出老杨饺子的特色、人物元素以老杨饺子一家人的形象为原型进行插画设计、沸腾的热气则寓意着老杨饺子的美味浓香。

从而在外卖包装盒上提高人们对于老杨饺子的品牌辨识度。使品牌形象更深入人心。我们觉得一家有传承的老店在提升品牌时绝对不能抛去本身的韵味,并且与回民街的整体风格一定要兼容,过于新潮的插画会磨灭掉老字号本身的魅力,所以如何提升而不是遮盖,这个巧妙的度是我们需要注意的。

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让食物除了独享之外,也可以长期保存或用作礼物馈赠




02.在家也可以吃老杨——外带手工水饺的独立包装

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老杨饺子在回民街也是一家历史悠久的老店,声名远扬,很多慕名而来的游客,都希望带点什么东西回家,给家人朋友们分享。住在西安的居民有时候想到这口味,也想在家来一口。
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因此外带生饺也是众多消费者的一个强烈需求。为此我们专门设计了关于生饺的外卖包装。简单的腰封搭配纯色的包装盒,既有质感又很醒目。




03.饺子的灵魂——老杨造醋



2019不仅可以做一个酸柠檬,也可以做一只酸饺子。
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油泼辣子是陕西人吃饭的灵魂,而醋则是老杨饺子馆的灵魂,如何还原老杨家的口味,醋和手工水饺的搭配才是关键。所以在将酸汤饺子作为主打口味的基础上,店家也推出了可外带的陈醋产品,配上自家泼的油泼辣子,一口饺子一口蘸汁,在家也可以吃到不输堂食的美味饺子。




04.惊喜的礼物——乜贴卡
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乜(niě)贴卡,就是俗称的代金劵, 乜贴是伊斯兰教用语Niyyah的音译,意为“心愿”“意图”“决心”等。

有了这张卡,大家在吃饺子的时候,只需要出示卡片就可以换一份生熟不限的饺子。减少了大家在找换零钱时所浪费的时间,同时也可以在节假日时购买一些乜(niě)贴卡,赠予亲朋好友。送人不仅仅可以送星巴克的星礼卡,一张好看的饺子券也是送礼佳品。
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老杨饺子经历了时间如今传承到了90后的年轻老板,这位交大毕业的年轻人,在专业的探索和手艺的传承中选择了后者,也正是基于年轻血液的传承,我们才有幸将这个老字号品牌,给予新的魅力。

年轻的老板,古老的品味,也是这家店散发生机与活力的根源所在。
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