0218设计作品/安姐俩猪手煲

设计机构：0218食研室（0218 STUDIO）

项目类型：美食

项目地点：河南省郑州市

详细地址：中州大道航海路交叉口向东100米美景万科龙堂3楼

项目面积：108㎡

设计时间：2018年2月

服务内容：空间设计 品牌定位

主要材料：美岩板 壁纸 六边地砖

提到猪手，不同的人有不同的第一印象：“骨肉分离”，“胶原蛋白”，“美容护肤”...... ，而本次的案例：安姐俩猪手煲，就是一家专门做猪手的专业餐饮店，店名上，顾名思义，老板是两个对餐饮有一腔热情的漂亮小姐姐。而安姐俩也是河南本土语言“俺姐俩”的意思，意思就是我们姐妹俩，产品上她们追求精益求精，尝试不止上百次，对比不同口感及口味，最终做出了“筋糯肉谈，汤味浓厚”的猪手煲，迅速的俘获了一大批美食爱好者的芳心。

前期设计团队跟店面人员重点沟通了后厨操作以及前厅的工作流程，在后厨及前厅动线规划中更加注重以人为本，使他们在后期的工作中更加舒服，更加高效的工作。

设计风格上：我们要消除顾客对猪手上不了台面，不上档次的刻板印象，使用红黑相间的色调，大气醒目，开放式空间，对灯光的严格参数把控。拱形的门头设计采用对称美的形式，选用勾起人食欲大镇的红色，稳重的黑色，加以金色做点缀，显得又高贵大气，配合上巨屏电视，灯箱及巨幅主题壁画对店面的充分展示，既契合主题，又别树一帜。