叭桌品牌策划

前言

如果说，吃饭是世间头一等大事。那么，对川渝人家来说，饭桌之上的火锅则是一个家庭最精华的缩影。

一、品牌分析

1.找准消费人群

2.找准品牌调性

二、品牌核心

1. 提炼： 能把本质味道扒出来并加以添加呈现返璞归真的形象，则将是新意且最自然的状态；

2. 价值观： 在大体观文化领域找到一两个主流进行衔接，这才是叭桌品牌最大的价值呈现点；

3. 核心： 从内心情感角度出发，找准当代社会大众，对于旧事物或本质事物产生的共鸣点 ；

4. 品牌愿景： 在传统火锅总背景下，做当下有自己style且宣扬中华传统文化的派系品牌火锅 。

三、品牌运营定位

让现代人，叭出川渝火锅的本味

四、品牌解析及定位

原始店名是“八桌重庆老火锅” ；

品牌升级的第⼀步，我们要找到未来品牌发展中的独特区隔点，以及独有的品牌style ，

所以我们以：【叭桌】 做为新的品牌名 。

五、为什么以“叭桌”命名品牌名

火锅是川渝地区的专属之味，重庆境内各地火锅各有千秋，而火锅市场也在千变万化。因此火锅在当下社会，应让消费者不再单纯的认为是传统重庆路边火锅，我们需要赋予更强大的精神力量及文化底蕴；而“饭桌”之于中国人，有非同寻常的意义，在饭桌上父母的言传身教，长大后我们接人待物的礼仪。在饭桌的光阴里，我们离世界近了，却离家远了，可还好我们懂的惜饭桌，去消融间隙；“叭”代表外在，食物入口的独特诠释。“桌”代表内在，饭桌之上，承载着的是华夏文化几千年延续至今的礼仪之教；

叭：指将食物扒入口中的声音 ；

桌：饭桌之于中国人，有着非同寻常的意义和承载 ；

所以“叭桌”承载的是饭桌之上的文化 。

六、品牌slogan

【火锅叭酒斗时新、逢著意中人】

译：恰逢某时节，与家人好友吃火锅，畅饮酒，且不惬意悠然 。

（由于个人知识版权原因，原品牌策划方案内容呈现，我有所删减）

品牌名：叭桌重庆老火锅

项目时间：2019.6

项目地点：呼兰浩特

品牌策划：林彡语

品牌设计：白斩猪

空间设计：由客户提供

本次项目因为客户个人原因，在我们接手前已提前完成空间设计及物料设计，所以我们只负责品牌前端策划及品牌基础应用设计，不包含物料应用设计。