抹茶软欧的制作教程烘焙小教程

抹茶软欧

抹茶粉20G

高筋粉500G

盐6G

糖70G

酵母6G

黄油50G

蛋2个

水240ML-260ML

夹心 ：

巧克力150G

奶油奶酪200G

蔓越莓70G

温度180度20分钟

步骤：1将抹茶粉，高筋粉 糖 酵母 鸡蛋 放入厨师机搅拌，

2依次加入水

3搅拌均匀后加入黄油，盐搅拌至出手膜。

4将面团取出，静置20分钟

5将面团分量100G/个，用擀面杖排气，接着把夹心铺在面团上，卷好。

6放置发酵箱中发酵1.5小时。

7入烤箱。