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“王者以民人为天,而民人 以食为天.”

“王者以民为天,民以食为天,能知天 之天者,斯可矣.”

民以食为天的观念源远流长,反映了中国几千年文明史 和农业关系至为密切,粮食至关重要.人 们对于吃的重要性的认识始终贯穿于中 国文明发展的历史长河.可以说是中国饮食文化观念中最 基本的、也是最重要的核心.