开串串店，装修这几个坑求你别再踩了

说真的，见过太多老板把钱往装修里砸，结果开业三个月就撑不住了。不是花多了，是花错了地方。

网红风？客人屁股不答应

我见过一家店，墙上贴满霓虹灯管，拍照确实好看。但你想想那个画面——大夏天的，灯光暗得跟酒吧似的，锅底端上来红油都看不清，筷子夹个毛肚全凭手感。吃完一身味儿，头发上都是油烟，谁还想发朋友圈？

串串店的装修，是给屁股和胃服务的，不是给相机服务的。

排烟这事，能要你的命

这块真是重灾区。很多人门头花了大几万，排烟随便找个师傅糊弄一下。开业头一天，隔壁桌大姐吃着吃着突然站起来——"老板，我衣服上全是味儿！"你说这生意还怎么做？

做成都串串店装修，排烟系统真不是小事。烟散不掉，客人坐十分钟就想跑，你翻台率再高也留不住人。

桌椅这事，别贪也别装

串串店的桌子椅子是拿来造的，不是拿来供的。我见过有人买那种特别好看的实木桌，结果油渍一抹根本擦不掉，半年下来跟用了十年似的。

还有桌距，别挤。你想啊，这边锅底翻滚，那边签签乱飞，油点子溅到对面客人衣服上——这不叫热闹，这叫找事。

装修这事，不是越贵越好。想明白你的客人是谁、他们来干嘛的，比啥都强。