不喝一杯春天的信阳毛尖，是整个春天的遗憾。
信阳毛尖茶大多一年就产春天这一季，喝得就是个鲜爽劲儿。很早之前就听人说过，不喝一杯春天的信阳毛尖，是整个春天的遗憾。
信阳毛尖茶大多一年就产春天这一季，喝得就是个鲜爽劲儿。很早之前就听人说过，不喝一杯春天的信阳毛尖，是整个春天的遗憾。
作为本地信阳人就方便喝到配得起期待一整年的明前信阳毛尖，信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。甚是让人满意。就连大家对茶的评论也充满春日的诗情画意：
现在信阳毛尖春茶已经出来了，一如既往的优质明前信阳毛尖，需要提前定制，讲春天的信阳毛尖茶，装在恬淡雅致的礼盒中。自己泡来喝，整个人都清幽淡雅了，拿去送人，也倍儿有面子。
信阳毛尖的春茶一般指越冬后
茶树第次萌发的芽叶
采制而成的茶叶称为春茶
维生素、氨基酸等含量丰富
滋味更加鲜爽香气更加怡人
来自信阳毛尖优质产地浉河区
难得的品质，真正明前信阳毛尖产量极为有限
不管是孝敬父母，送亲友还是商务送礼
都只想给你更好的
喝绿茶讲究明前是因为清明节前气温低，茶叶长得慢且嫩。这个时间采的茶往往是当年第一次采摘的茶叶。这时候的茶积蓄了一个冬天的养分，又由于气温低，氨基酸含量高、茶多酚含量低，因此喝起来特别鲜爽。
雨前茶，指清明到谷雨期间采制的茶。气温回升，芽叶舒展。雨前茶在嫩度和鲜爽度都比明前差了一些。谷雨之后的绿茶叫做大宗绿茶，通常用于出口或作饭店餐前解渴的大壶茶。
信阳毛尖的茶又分以下几种：
清明节（阳历4月5号）前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。
谷雨茶
谷雨（阳历4月20号）前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形，口感各占50%）。主要适合稍高档消费的人群。
春尾茶
春天末期（阳历6月份）前采制的茶。经常说雨前茶就是这个时期的茶。和明前茶、谷雨茶相比，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。
夏茶
夏天采制的茶。叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡。
茶叶经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。
