合肥快餐店装修设计细节特点

合肥茶餐厅设计在香港饮食文化中有着举足轻重的地位。在日益华丽的餐厅设计现状下，低调而不过于奢华的合肥茶餐厅，被香港人认为是最有特色的港式餐厅设计。这就是文化在茶餐厅设计中的作用。

 

合肥茶餐厅设计要点之一：餐厅的选址和面对的消费群体

合肥茶餐厅不等于茶馆，这里不仅能提供休闲娱乐，更主要的是快捷便利的用餐环境和可口的平民饭菜，他与一般的快餐厅比较相似，所面对的消费群体主要是普通的蓝领阶层和一般平民大众，所以在选址时要尽量选择在办公区域、商场聚焦区、居民区和行人来往比较多的地区。合肥茶餐厅给人以舒适散漫的感觉，人们在忙里偷闲或工作之余，可以比较轻松的在合肥茶餐厅内休闲、餐饮，也可以约三五知己举杯酌饮。

 

合肥茶餐厅设计要点之二：设计要简洁明亮低调

由于合肥茶餐厅设计面对的消费群体是普通大众一族，所以我们在刚开始设计的时候，可以考虑与现在越来越奢华设计思路反其道而行，没必要一定追求高档次的装修。通常情况下，合肥茶餐厅的装修一般要简洁明亮，给人一种自然、舒适的感觉，在靠近街道的这面墙，可以选用透明的落地玻璃，既可以让街道上的行人看到餐厅里的用餐者和餐厅内环境，还能让餐厅里的人关注一下来往的行人。餐厅内的光线一定要明亮，能引起行人的关注和用餐者的食欲，可以多选用一些暖色调的灯光和明亮的装饰材料。

 

合肥茶餐厅设计要点之三：要体现港式风情和地域特点

“合肥茶餐厅设计起源于香港，他的突出特点就是以特色文化吸引大众，具有浓郁的港式风情，在我们设计合肥茶餐厅时候一定要按照粤港地区的生活特点，突出香港特有的餐饮文化，领略地域风情的效果。在环境的定位上体现合肥茶餐厅的气息和氛围，还要在食品的经营范围上重点以港粤地区的炒饭、面品、点心为主，让人们在品尝香港特色美食的同时，还能够领略和感受港式的餐饮风情。”

 

合肥茶餐厅的经营之道：

1、茶餐厅经营方式，其实可借鉴快餐店的模式，集中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体、以出品快、品种丰富、价格相对实惠为特色。

2、合肥茶餐厅设计风格一定要简约，用明亮洁净的大堂来吸引顾客，环境、灯光需要参考和配合桌椅的颜色，添加一点淡淡的暖色调，再填上轻松舒畅的音乐，让人体验到一种温馨的感觉。

3、店里准备一些杂志、报刊，使得客人落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志。与快餐店相比，中国人更会喜欢茶餐厅这种环境，毕竟有些文化传统的延续。

4、茶餐厅可以采用开放式厨房，顾客可看到食品的操作过程。全部使用一次性餐具，员工统一着装，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。茶餐厅不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所，而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。服务也很重要，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而吸引回头客。