酿酒工艺流程雕塑——大美艺匠

酒是流动的史书，记载人类的文明；酒是神秘的液体，封存了时间的奥秘。中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要的地位。可以说，我国数千年的灿烂文明，几乎就是一条由酒液流淌成的璀璨长河。

酒文化雕塑  酒文化流程雕塑  摊晾雕塑
蒸馏雕塑  酿酒雕塑  酿酒工艺流程雕塑

酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。

秦汉年间提倡戒酒，到魏晋时期，酒才有合法地位，酒禁大开，允许民间自由酿酒，私人自酿自饮的现象相当普遍，酒业市场十分兴盛，并出现了酒税，酒税成为国家的财源之一，因此就有了“酒财文化”。魏晋南北朝时期名士饮酒风气极盛，借助于酒，人们抒发着对人生的感悟、对社会的忧思、对历史的慨叹。酒的作用潜入人们的内心深处，从而使酒的文化内涵也随之扩展了。

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装坛雕塑  储存雕塑  酒文化博物馆雕塑

中国酒文化历史悠久,内涵丰富,博大精深,是中华文明的有机组成部分,具有很大的精神文化价值。中国酒文化既是一种社会文化,也是一种政治文化,更是一种艺术文化。因而,酒文化是一种综合性文化,是一门边缘学科。酒文化的概念中国酒文化以其悠久的历史、博大精深的内涵在世界酒文化中独领风骚。1985年,我国著名经济学家于光远先生首次提出“酒文化”一词,他说:“广义的文化,应当包括酒文化。”萧家成撰文提出酒文化概念的内涵与外延:酒文化就是围绕着酒这个中心所产生的一系列物质的、技艺的、精神的、习俗的、心理的、行为的现象总和。围绕着酒的起源、生产、流通和消费,特别是它的社会文化功能以及它所带来的社会问题等方面所形成的一切现象,都属于酒文化及其相关的范围。

推车雕塑  酿酒人物雕像  酒馆雕塑
酒馆商业街摆件  晾晒雕塑  酒坊雕塑

在中国，酒经常被当做一种工具。酒在中国人眼里更多的是当作一种交际的工具，所以在中国的酒文化中缺乏对于酒本身进行科学而系统的理论分析和品评，更在意饮用之后带来的美妙作用。在西方，饮酒的目的往往很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。