大喜川菜全案策略及品牌形象表现

大喜全案策略及品牌形象表现

  

项目背景说明

 

 

大喜现有三个门店：会展中心、金沙、大悦城风格特色各有不同

 

从装修风格、布置体现的是传统、正宗、带有古典特色。

 

 

 

大喜川菜定位：民俗川菜馆

 

大喜致力于将民俗文化广泛应用于店面中，为传承民间文化、保留中国民俗文化、再现一些濒临失传的民俗文化做

 

出自己应有的贡献。主要经营四川民间土菜、正宗川菜、民间煨汤、夜间宵夜等，其中将茶艺文化及四川民俗表演

 

融汇其中，让广大食客在品尝美食的同时再充分感受艺术的熏陶。

 

 

 

从大喜目前经营现状以及网友好评度来看，

整体经营情况尚可

 

但是，大喜自创立初期就保持着同样的装修与风格定位

使得其在新兴事物崛起的现今市场

一直做不到更出色、更出彩

 

山外山品牌营销策划公司

接手大喜项目后

针对现今市场具体情况

为大喜独家制作了一份

全案营销策划

以此来扩展大喜更多的商业价值与文化价值

 

大喜品牌定位分析

 

 

大喜——

第一直觉印象

人生大事、值得庆祝的、让人喜悦的、有纪念意义的事情。

 

 

“喜”字，上“壴”（zhù）下“口”。

“壴”意为“陈列乐队”，“口”指“欢声”。

“口”与“壴”联合起来表示乐声奏响。

 

“喜文化”在传承发展中的表现是多方面的。

生活中，称心如意、

值得庆贺的事情都是喜。

 

 

随着人们生活不断丰富

人生八喜在现代人生活有些变得并不贴切

我们需要选取符合现代人文化价值

 

大喜之一：大婚之喜

大喜之二：寿辰之喜

大喜之三：高升之喜

大喜之四：团圆之喜

 

 

大喜最大的优势就是名称与我们的定位相吻合，

 

大喜除了作为我们的餐厅名称之外，

 

所有消费者都会 联想到“人生大喜”“皆大欢喜”等

 

聚焦大喜文化

 

将大喜名称文化最大价值化，

 

让大喜即使我们的餐厅名称，

 

也是给消费者的心灵价值。

 

 

 

我们的定位于做婚宴、寿宴的餐厅，

 

同时又传递着大喜文化价值。

 

大喜文化定位

 

就是将现代人生的四大喜事，

 

从大喜名字本身的根源寓意赋予它彩头喜庆，

 

将大喜的空间艺术环境与传统美食文化完美结合，

 

通过“大喜 in 大喜”将大喜文化传递给消费者。

 

 

 

品牌形象设计方案

 

 

在茫茫的品牌世界中，

 

品牌能在消费者脑海中留下的

 

元素不会太多，

 

一个优秀的要想在众多品牌中标新立异，

 

必须有其核心的元素在消费者脑海中停留。

 

经过我们研究发现，一个品牌在消费者脑海中的记忆，

 

颜色占据了整个品牌记忆的80%。

 

颜色识别已经作为品牌的一个重要元素。

 

颜色战略 

 

现今这个资讯繁杂的时代，

 

品牌传播除了需要具备情感活力外，简单的传

 

播记忆点作用已经越来越大！

 

大喜品牌的一项重要视觉资产

 

“大喜红”将会是品牌传播的一个关键点。

 

有助于传递出大喜的宴席餐厅品牌定位，

 

并且与我们的喜文化息息相关，

 

同时有助于在消费者脑海中形成强烈的记忆。

 

 

 

产品包装设计展示

经过我们观察研究发现：

 

中国食品行业几十年的发展中，基本上都是在以产品卖产品，在包装表现上基本是品牌名称都放左上角，很少能像可口可乐那种以突显品牌元素的产品。

 

大喜的产品应该聚焦在以大喜品牌为中心，以大喜文化去诠释产品本身，一切的产品及传播聚焦大喜本身，做到大喜餐厅与大喜产品强强关联。