大韵.鸡毛店.甄选 文化餐饮策划设计

品牌名字：大韵.鸡毛店.甄选

品牌价值主张：

人生百味  适口为珍  

四时臻选  喜悦面对  

应时应季  全域美味

春夏秋冬  弹冠满韵

目标人群：  35岁以上中高端商务人群与家庭聚会

首家店风格：江南庭院   

 大韵.鸡毛店品牌综合分析：  

              大户人家  弹冠相贺

        

一座大韵鸡毛店吃到四季甄选味  

              每桌大韵.鸡毛店看到中国鸡毛店菜美学

       

春赏    夏饮      秋收    冬藏

 

赏春意   夏时长    秋日爽  冬日寒

踏青山   补阴阳    稻花香  寻宝藏

（菜单1） （菜单2）   （菜单3） （菜单4）

川菜核心是“百菜百味百人生 四季生态臻选”因此鸡毛店臻选具有天生的DNA。   

       VI层面可采取经济文化昌盛的“唐诗宋词”风格  

 

大韵.鸡毛店是“源于蓉城”的手作中国鸡毛店川菜餐饮品牌，秉承“食材本味 臻选原味”的核心理念，做到真正的“美香味色鲜”俱全的精细化中国鸡毛店菜料理并且兼顾了各地独特的食材本味自成一派。

以四季为时.应时应景.以臻选为准.一菜一美.做到成都原生中高端宴席川菜大师餐饮品牌。

大韵.鸡毛店完美诠释了“国菜大师级的美学烹饪技艺与成都人的生活智慧”的完美认知“晓看红湿处,花重锦官城”的成都，感受“休闲与时尚”的生活方式，大韵.鸡毛店以继承传统之本份奉献地道的新川味并且演绎新川人川物特有“一步一名场，百味百人生”的“新贵”形象。

大韵.鸡毛店价值观：弘扬本味宴席菜精髓  手作全域自然鲜味  

大韵.鸡毛店宗旨：让川菜手作为世界的味道   

大韵.鸡毛店使命：不管是长江流域还是黄河两岸都能把最“原生”的食材搬到你的宴席上