尤格设计丨依存与自立 星灰鲸牛排餐厅

"正如生物随流于自然的同时不断沉积一样，建筑也能感受到风的沉积。与生物依存于自然相同，建筑也在依存自然的同时而创生出空间这么一个沉积。人，则就像是一个被自立的生物，为了消除自身而一直寻求着这样的沉积。"

作为一个商场”店中店”,如何处理大与小，店与店，人与人之间的关系是设计的底层逻辑。这里的大是代指商场，而小则是对应店铺本身。他们之间相互依存又各自独立。我们希望借由商场自有的流量给店内带来转化，却又要寻求与周边店铺差异化的空间与业态而催生的自立；我们希望吸引店铺以外的“他人”关注，却又不希望店内客座的食客受到外部的干扰。这样的模糊与清晰，是矛盾的，亦是互为影响的紧密关系。

模糊——是介于店内与店外，大空间与小空间之间你来我往的相互依存。

清晰——是介于内与外之间明确的边界，店铺之间的形象清晰传递。

围合是对于边界的响应，开放是对于外围释放的温度。

围合是响应边界的互不干扰，借由包裹的形式从而产生相对私密的空间，并于此区分内部与外部的分割。卡座与活动桌椅的搭配是以精准的利用尺度关系，适度的舒适性，近而实现客座率最大。

开放是回应相互影响的依存，借由半高隔断的以此达到围而不闭的视觉。三面开放的入口，是在动线关系上兼顾入与出的各样场景。

围合式隔墙在与原顶交界的位置预留1/5距离的脱勾，是新空间与原商场之间新与旧的边界对话，同时也为业主方日后返租按合约复原商铺创造了有利条件。

借用不锈钢材质，并且采用延展性的设计手法，将门头，结构柱，消防栓和卡座区吊顶连为一体，半圆弧造型由外至内延展，将空间的不足消解于无形之中。

我们似乎总是在讨论空间的光影，虚实的变化。在一个脱离自然环境的内在介质中，如何理解自然造物的光，与人为产生的影。所有刻意追求都只是我们内在的执念。而这种执念，也追随时间的纬度在不断的变化。

石材的坚硬，木质的温暖，金属的光亮，塑料的中性，水磨石的表面，木材的内芯，方形的空间，分散而又中心式的布局，多孔砖的透，泥土烧结的密闭性......这些都是对立又依存的关联，也是某种纬度的虚实碰撞。