茶饮店菜单，两种布局，决定了两种营业额

应客户要求隐去了门店名。

这位客户是我的一位老客户介绍的，

虽说单子不算大，

但依然没有马虎，

也永远不会马虎，

每次做单都一定会从提升营业额和利润的角度给到实用建议，

而不单单只是用软件作图，

也借此批评行业内的一些不良风气，

只要不是大单子就糊弄，

这种心态要不得！

言归正传，

这位客户是自己创业开了一家茶饮店，

之前没有菜单，

所以是从零开始设计的，

产品不多，

一共9款，

最开始客户的想法是按3-2-2-2的方式从上往下排，

但其实这种排列方式存在严重问题，

因为人的视线会不自觉停留在版面上部，

所以主推款应该放上面，

并且数量不要太多，

否则会分散注意力，

更难卖；

更要命的是这会延长客人点单时间，

点单时间一长，

后面排队的顾客就会不耐烦，

最后跑去别的店，

营业额就是这么下降的，

关键是老板还不知道。

所以我建议排布改成1-2-2-4或2-3-4，

客户最开始选的是2-3-4，

并且希望把最便宜的9元和15元的放最上面，

以此吸引顾客眼球，

剩下的18元的往下排，

我重新梳理了产品线，

认为这样行不通，

因为如果把9元和15元放最上面，

那么不仅会显得15元很贵，

更会显得18的贵，

最后的结果就是客人会判定你这家店整体卖得贵，

就不会有复购了。

因此我提议把一款18元的主推品放最上面，

客户说自己也没有什么主推款，

我又提议把利润较高的放上来，

最后客户选了桂花酸梅汤，

在排列方式上，

经过沟通最终定为了1-2-3-3，

第二排放的是9元的柠檬可乐，

之所以放它，

目的是尽快打破客人认为店里卖的东西都贵的感觉，

同时也能起到一个引流的作用。

最后想说的是，

菜单绝不是随意放些图片和文字，

里面大有门道，

这里提到的一些技巧也只是冰山一角。

优秀的菜单能自己推销自己。

七里星只有一项业务，

就是菜单设计，

我们不做超出能力范围的其他杂七杂八的业务，

因为最后什么也做不好，

到头来害了客户，

也砸了自己的招牌，

七里星时刻敞开合作大门，

欢迎各位老板联系！

建议直接添加主页微信，

因为后台私信有延迟，

可能无法及时回复