4年战略合作，从2000万到年销售8个亿 | 嚼绊案例复盘

在嚼绊品牌视觉升级上，我们构建了嚼绊的超级符号——河马绊绊。河马绊绊是嚼绊品牌的首席质检官，确保每一款产品都经过严格的质量检验。河马绊绊的形象憨厚可爱，亲和力强，能够迅速拉近与消费者的距离，增强品牌的情感连接。

市场上的同类型产品基本聚焦145g小杯装，价格由5元/杯卷到了3元/杯，为了摆脱低价竞争，卫高通过创新差异化产品提高盈利。从消费者购买产品的角度来说，实惠、性价比高这种产品是大多数消费者都无法抗拒购买的重要影响因素之一。从最简单的逻辑出发，什么更能影响消费者，那么就从哪方面入手，于是“180g超大杯”的概念由此而生。

“超大杯”在原来产品的基础上做到了比以往规格的产品酸奶量＋24%，谷物量+33%，同时在杯盖里放入了整颗冻干草莓、菠萝蜜等，在货架陈列时，与其他酸奶产品规格形成了十足的差异化，并且为了更直观地体现产品特征，在品牌命名上直接将其命名为“大嚼绊”，既可以突出超大杯的特征，作为吸引消费者的核心利益点，也可以稳固嚼绊的品类地位。

当嚼绊酸奶“盖+酸奶杯”的认知已经建立起来，再推出新产品时，最好不要轻易更改产品形态，更好的方式是从可以变化的地方入手。因此，我们策略聚焦水果酸奶捞，不需要增加成本去做新产品，只需要在“盖”的内容物上进行创新，将水果、布丁等产品加入进来，在酸奶品类中，却是市场上首创的产品类型。

卫高利用消费者对于水果捞的熟悉感和认知，提出了产品的核心价值点“暴料”，为了强化该价值，直接将产品名称命名为“嚼绊暴料酸奶捞”，强化“嚼绊”的品牌认知，同时配合“暴好吃、暴有料”的广告语，将核心价值“暴料”贯穿到底。

轻代餐场景下的创新产品具有市场潜力，我们选择在传统八宝粥的基础上进行了创新，选择以酸奶为基底，搭配不同新鲜水果与熟食燕麦谷物，迎合年轻人的喜好，打造出蓝莓谷物味和凤梨香芋味两种口味，可以做到美味饱腹，轻松无压力。

大嚼绊上市后迅速在全国铺开线下市场，销量直线上升，企业直接突破3亿市场。如何将大嚼绊的火爆态势增至线上，成为了品牌考虑的重点。为了更好的做到线上和线下的产品区分，于是卫高提出打造全新的线上产品，从产品塑造上，重新进行产品命名、价值点塑造以及包装设计，打造更匹配互联网风格的全新产品——嚼绊1+N。

新产品在酸奶+谷物的基础上，增加了价值感更高的每日坚果以及大颗草莓冻干等不同口味，增加了产品本身的价值感。卫高从产品中挖掘了“中国居民食物多样性”这一概念，谷物、水果、坚果皆为满足身体营养的食物选择，以此作为产品的核心利益，我们提炼出“1+N”的概念，即“一杯酸奶+N种料”，并提出了“N多谷物，N多美味，更N更多样”的广告语，并且设计结合1+N超级符号，借此强化嚼绊酸奶1+N的核心价值。

在谷物盖酸奶这一创新品类中，目前没有头部品牌，对于新小莓来说，这就是最大的竞争机会!卫高建议新小莓放弃其他酸奶品类,专注花式酸奶，不再抢夺现有的酸奶品牌的市场和资源，而是通过打造常温花式酸奶品类头部品牌，占领品类第一地位。在145g5元价位段竞品形象相对老化，品质感差，卫高认为需要一款防御型产品进行5元价位段的占位，推出了全新的产品及形象——盒子里的奶牛。

随着黑色养生食材的兴起，消费者愿意尝试购买更多的黑芝麻、桑葚、黑枸杞等养生食材，嚼绊顺势进行了相关产品的创新，“嚼绊黑爆珠”顺势而生。

主流渠道布局完成后，嚼绊联合卫高进行渠道深耕，挖掘渠道细分增量市场，进行产品的创新补充。

为了进一步提高嚼绊的销量，我们通过差异化创新，打造第二增长曲线，打造了一款区别于传统包装形式的“条装酸奶”，开创了国内首个条装酸奶品类。为了直观表达产品的质地和品质，我们选择了“厚酸奶”作为这款产品的名称，体现了其高品质的承诺：100%生牛乳奶源，蛋白质含量高达3.9g/100g，经过12小时丹麦菌种慢发酵，确保每一口都是纯正优质的享受。

嚼绊酸奶获得了沙利文“中国常温搅拌酸奶品类开创者,及中国搅拌酸奶品类第一”的认证，进一步巩固了其行业头部地位。在整体经济低迷期，零食赛道依然双位数增长，嚼绊借助零食赛道以健康酸奶零食为诉求点，精准切入获得了消费者追捧并在零食连锁渠道获得了巨大增长。