1.3.70

食堂厨房设计

坤创艺设计
深圳/插画师/160天前/1浏览
食堂厨房设计
坤创艺设计
-层食堂厨房面积 267平方，就餐人数500，二层
厨房面积50平方.就餐人数100人，
一共两个厨房
平面方案设计理念来源于以下几个方
面，1从酒店管理公司模式获取，2经营因素（地理
位置，投资成本把控，消费者观念，运营模式，
人员流动性，物料运输模式，）3气候环境变化 4
卩
生防疫要求5消防要求，6厨房人员动线，及操作
流程，7餐厅人员动线，8厨余垃圾回收8水质因
泰
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