焖火记牛杂品牌

焖火记：焖火滚三滚，神仙都失魂

在香港街头巷尾升腾的烟火气中，牛杂，是一道流淌在岁月里的平民至味。它粗犷、浓烈，带着市井的鲜活与生活的韧劲，是老香港记忆中不可或缺的风景线。

“焖火记”的故事，始于一份沉淀了半个多世纪的手艺与情结。

“火”，是创新与活力的象征。它不再是单一的炭火，更是启铭心中那份让传统焕发新生的热情之火：它不仅仅是一碗牛杂，更是一座连接老香港烟火记忆与现代都市生活美学的桥梁。在这里，你能尝到爷爷辈的执着匠心，也能感受到孙辈的创新活力。每一口软糯香浓，都诉说着传统与现代的和谐交响，是献给这座城市的，一份带着温度与故事的“新港味”。