正定古城丨王家烧麦130年丨900平中餐全案设计

10步解析130年的老字号品牌如何升级？正定王家烧麦 始于光绪14年

时间：2024.3月

地址：石家庄正定常山西路正为大厦北头底商

面积：900平米南仓口王家烧麦(旗舰店)

项目：中餐全案设计

成果：品牌一体化全方面升级

看点：130年老字号 烧麦+大中餐品牌如何建立自己独特的个性

品牌色彩大胆采用紫色，寓意紫气东来，摒弃老字号常用的深色系，让老字号换发新生。

“正定南仓口王家烧麦”的品牌升级，看青蓝设计如何重拾品牌基因，老戏新唱。

第一步：寻找王家烧麦的品牌资产，把王家烧麦过去有价值的东西保护、继承下来，品牌关键价值：正定烧麦金字招牌 130年传承七代；

第二步：发起一个最卖货的品牌口号，“吃王家烧麦 认准金字招牌”；

第三步：找到彰显王家深厚的文化底蕴和老字号的文化符号调性；

第四步：设计一个超级符号，让所有品牌资产集中到一起，发挥传播的最大效应；

第五步：找到王家烧麦的魂：南倉口王家燒賣， 始於光绪十四，年创立时间：1888年品牌文化及故事；

第六步：从消费者体验出发，延展所有品牌物料，提升顾客体验。最高成就：非物质文化遗产；

第七步：建立“吃王家烧麦 认准金字招牌 传承七代”的品牌人格，经营情绪价值；

第八步：释放烧麦的3大产品价值：1形如花 2色如雪 3薄如纸；品牌践行：遵循祖训 躬勤经营

第九步：5大工艺加持：烧麦制作工序5大工序：1清真屠宰 2秘制调馅 3开水烫面 4走锤压花 5荷叶包蒸

第十步：七代传承人族谱表：第一代传人王国卫、第二代传人王禹征、第三代传人王福晨、第四代传人王凤会、第五代传人王文志、第六代传人王彦朝、第七代传人王恒。