中式药膳插画集

八珍糕原方首见于明代陈实功所著的《外科正宗》，是陈氏家传秘方。清朝御医对其进行增减药味、调整分量后，制成了清宫特有的糕剂呈给皇帝服用，得到乾隆赞赏，后也成为慈禧太后喜爱的御膳之一

玫瑰花在中医中被用于疏肝解郁，调节内分泌等；茯苓有利水渗湿、健脾宁心等功效，二者搭配体现了中医食疗中食材搭配的智慧，以达到养生保健的目的

芝麻丸的历史可追溯到东晋时期，著名道学家、炼丹家葛洪在《抱朴子》中就有对黑芝麻丸的介绍，唐代 “药王” 孙思邈也对其特别推崇。此后，芝麻丸的制作和食用方法不断传承和发展

最早见于晚唐蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》，最初是用于治疗跌打损伤、化瘀。到了宋代，《太平惠民合剂局方》明确其可用于调益荣卫，滋养气血，多用于妇女调经、补血、活血，至清代成为妇科圣方

乌梅汤作为一种传统饮品，其历史悠久。乌梅在中国古代就被广泛应用于医药和饮食中，《神农本草经》中就有对乌梅的记载，其具有敛肺、涩肠、生津、安蛔等功效。人们将乌梅熬煮成汤，制成了酸甜可口的乌梅汤

美龄粥传说与宋美龄有关，据说这是她喜爱的一道粥品，因此得名。宋美龄作为当时的重要人物之一，其生活方式和饮食喜好也受到关注，美龄粥也因此在一定程度上反映了当时的社会文化和饮食风尚。

《本草纲目》中记载花胶能补肾益精，滋养筋脉，可见其药用价值和养生功效在当时已被认知，花胶粥也逐渐成为人们养生保健的食疗佳品

五红汤由中医古方 “四红汤” 增加一味枸杞演变而来，相传起源于古代宫廷，是专为后宫嫔妃们调养身体而创制的，其名字来源于红枣、红豆、红糖、红皮花生和枸杞这五种主要的红色食材

据传，中国古代先民在端午节时会食用绿豆糕等食物，以祈求平安健康。绿豆糕按口味可分为南式和北式，其制作和食用历史悠久，明代时就已流传，且不同地区有着各自独特的制作工艺和风味特点

在宋代，紫苏饮是风靡一时的饮品。据《广群芳谱》记载，宋仁宗曾命翰林院评定汤饮的高下，紫苏饮被评为第一。当时，无论是市井百姓还是皇宫、官衙里的人都喜爱饮用紫苏饮，它是人们夏季消暑、祛湿、调理身体的常用饮品

龟苓膏相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。从宫廷流传至民间后，龟苓膏成为了大众喜爱的传统保健食品，反映了人们对健康饮食和中医药养生的认可和传承

桂花糖藕是江南地区的传统名点，其历史可追溯到古代。在江南地区的传统习俗中，桂花糖藕常作为节日或喜庆场合的必备食品