餐饮美食/熊大爷的一碗面

这次为餐饮品牌熊大爷拍摄了一组鲜味面食系列的海报KV图。三款产品分别是双椒牛肉面，红烧牛肉面，笋丁杂酱面。经过沟通，因为产品本身的辨识度很高，客户希望在拍摄的表现手法上，可以更多的表现出食欲感和视觉冲击感。

 

经过讨论，我们确定采用暖色系来进行画面的创意表现，红色来表达麻辣。咖色和浅木色来突出笋丁和红烧牛肉。三碗面既要有共性，又要有差异。牛肉面表现汤底，笋丁和双椒表现面条的本身。

 

拍摄执行中，难度最大的是面条的塑行。最开始尝试了几种方式，用筷子夹起来甩，左右上下晃动，都不是太理想。因为面条上裹满了酱料，在甩动的过程中，面体会形成粘连，而且看起来不流畅。最后我们发现，最好的办法，还是用筷子把面条固定住，然后不停的，单独去晃动面条，去抓取合适的素材，最后在进行后期合成。

 

小技巧，为了保持面条的韧性，面条不能煮的太熟。差不多6-7成熟的时候即可。出锅以后马上过冷水定型，然后再加入一些玉米油进行定型。劲道的面条就做好了。