减脂不节食！用SAT-3D打造“学术型健康课”背后的秘密

  在“健康中国2030”战略与“全民科学素质提升行动”的双重驱动下，深圳大学医学部公共卫生学院以创新为引擎，率先引入由上海共荣医学科技有限公司研发的SAT-3D膳食诊断和饮食行为训练系统。该系统融合物联网通讯技术、数智化模型与跨学科干预策略，不仅为学院营养与食品卫生学专业建设注入科技动能，更在2025年全民营养周期间成为南方地区社区健康教育的核心工具，彰显了“产学研用”深度融合的示范价值。

  深圳大学医学部公共卫生学院立足大湾区公共卫生需求，聚焦“精准营养”与“健康行为干预”前沿领域。此次引入SAT-3D系统，是学院对公共卫生人才培养模式创新的重要实践。该系统已在全国多所高校及医疗机构应用，而学院依托其公共卫生与预防医学一级学科优势，成为南方地区首批将该系统深度融入教学与社区服务的机构。

  在专业建设层面，SAT-3D系统成为营养与食品卫生学、流行病学等课程的“智能实训平台”。例如，在“慢性病营养干预”课程中，学生可通过系统模拟糖尿病、高血压患者的膳食方案，系统基于数智化模型实时分析营养素摄入风险，并生成个性化健康建议。在社区服务实践中，学生利用系统为居民建立“家庭营养档案”，实现从膳食评估到健康管理的全流程覆盖。

SAT-3D系统的技术优势集中体现于三大核心功能：

1、智能膳食分析：系统依托于卉泉博士设计的数智化S/V混合食物模型与AI算法，通过物联网通讯技术采集用户饮食数据（如智能餐盘重量传感器、智能手环代谢数据），30秒内生成“营养素-健康风险”关联报告，精准定位膳食结构问题（如钠摄入超标、膳食纤维不足）。

2、动态营养处方：基于用户健康目标（如控糖、减脂）与地域饮食文化，系统自动生成“7日膳食计划”，并同步推荐运动方案（如每日步数、力量训练建议）。例如，针对广东地区居民，系统可提供低嘌呤粤菜食谱，兼顾口味与健康。

3、行为矫正训练：系统采用“重复性操作行为训练技术”，结合华东师范大学心理学专家设计的“营养配餐-行为干预”交叉方案，通过模拟家庭烹饪、超市购物等场景，引导用户重复练习低盐调味、营养标签解读等技能。系统实时反馈行为改进效果，并生成《行为习惯改善报告》。

  当慢性病年轻化、老龄化健康需求激增，传统营养管理已难以应对复杂场景。深圳大学医学部公共卫生学院以SAT-3D系统为支点，打破“经验依赖”与“单向输出”的局限——通过数智化模型精准解码个体膳食风险，用跨学科行为训练重塑健康习惯，更以物联网技术让健康管理无缝嵌入日常生活。

  这一系统不仅是工具，更是营养教育、社区服务与科研创新的“三栖引擎”。高校可借此实现教学实训数字化，社区能低成本落地精准健康服务，医疗机构则可延伸慢病管理场景。若您也渴望以科技之力推动健康变革，SAT-3D系统已准备好成为您的“智慧伙伴”。全民营养周的号角即将吹响，是时候让营养科学走出实验室，真正服务于每个人的餐桌与健康。