不可不知香港茶餐厅隐藏稀有饮品「黑牛」

香港特色地道饮品多的是，这次分享的是只有港式怀旧茶餐厅才有的经典稀有饮品 — “黑牛”！

香港不少地道茶餐厅的饮品食品 都有其他地方小吃的影子，例如蛋挞、西多士、奶茶和咖啡等等。 “黑牛”亦不例外，但这个配搭组合就系香港的独有特色。 “黑牛”就是把朱古力雪糕加到可乐里，黑撞黑的配色，加上冰凉雪糕与冲击味蕾的可乐，如此刺激的组合，造就了这样的一头狂牛。

创意多多的香港人当然不只创作出“黑牛”啦！雪糕汽水这么多款，不同配搭亦可以创造出不同的透心凉饮料。

白牛: 雪碧+椰子/云呢拿雪糕

黄牛: 忌廉汽水+菠萝/杧果雪糕

红牛:番石榴+樱桃雪榚 or 利宾纳+杧果雪糕 这款饮品其实由1874年由美国Mr.Robert McCay Green误打误撞创作出，因当时天气酷热(就像现在的香港… ) 把冰凉的ice cream & soda混合，简直超级透心凉！这款饮品其后于各地迅速崛起，逐渐就传到黎香港啦。

不同地方有不同的配搭，亦有不同名称，美国现在还有比较流行的”啡牛”， 我想应该就是现在香港大部分cafe都有的”Affogato”吧。可能好多年之后，这杯Affogato也会成为香港的怀旧饮品呢！ 看到这里，你又是否好想于这个热辣辣的夏天即刻试试这杯怀旧“黑牛”呢？顺道感受吓怀旧茶餐厅的氛围！

不过大家要记住可乐同雪糕含糖量系超高，少饮多滋味！