[芮华坊]西红柿酱品牌提案

以前的山西，冬天基本没有西红柿卖，于是山西人就想办法夏天保存西红柿，自创了西红柿酱。每到秋天，山西人都会做西红柿酱，把夏天的味道保存起来，制成了一年四季皆可吃的美味。制作西红柿酱是山西人每年秋天最重要的一件事。到西红柿大批成熟的时候，家家都是成箱成箱的购买西红柿，还要准备玻璃瓶子和瓶塞。玻璃瓶里透着红红的汤汁，整整齐齐的摆放在每家每户的窗台上，柜子里，是北方冬天里一道别样的风景。

作为一名山西人，西红柿酱是我的童年记忆。小的时候，每当大人开始熬西红柿，我总忍不住用勺子挖一勺偷吃。做好之后的西红柿酱，用来拌面既方便又美味。长大后，离开家乡，我也总是怀念奶奶做的西红柿酱，怀念那令我魂牵梦绕的味道。我想让更多人了解它。

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