丝娃娃

丝娃娃是贵阳的一种特色小吃，因其形似婴儿被裹在襁褓中而得名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，少不了注入酸酸辣辣的汁液。这料水就是丝娃娃的精髓。