剪辑视频：用好酱香酒泡药酒的好处有哪些？

酱香酒的酒精含量通常在 53% 左右，这是一种较为理想的萃取溶剂。它能够有效地将药材中的生物碱、黄酮类、挥发油等多种有效成分溶解出来，使这些成分更好地融入酒中，形成具有多种功效的药酒。比如在泡制人参药酒时，酱香酒能充分提取人参中的人参皂苷等营养成分，增强药酒的滋补作用。

 

用不好的酒泡药酒有什么坏处？

不好的酒可能酒精度数过低或过高，都会影响对药材有效成分的萃取。劣质酒中可能含有一些杂质或添加剂，这些物质可能与药材中的成分发生异常化学反应，改变药材成分的化学结构，使其失去原有的药效，甚至产生一些无活性的物质，影响药酒的整体功效。