二八酱芝麻花生酱拍摄/宜昌美食摄影/热干面/调味料

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宜昌/摄影师/1年前/2134浏览
二八酱芝麻花生酱拍摄/宜昌美食摄影/热干面/调味料Recommand
这次拍摄二八酱。所谓二八酱,即20%芝麻酱+80%花生酱。拍摄内容上,分为酱料、食用场景。
这次拍摄二八酱。所谓二八酱,即20%芝麻酱+80%花生酱。拍摄内容上,分为酱料、食用场景。
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酱料的呈现,在光泽,在肌理形态。丝滑,油润,料足,这三点是我在酱料这一块内容上的表达重点。用运营思维拍摄不是空口而谈,更确切的说,是站在消费者立场,他们想了解什么。作为资深吃货,也是买家,我会在意酱料是否纯粹料足,芝麻酱和花生酱立体有型拍出来,就足以说明这个点。当然,产品本身优秀很重要,才能直接拍出来。拍摄难度--酱料是流体。它不会听从你安排,一次又一次反复调整挤出角度抓拍,考验的是配合默契,考验的是摄影师的抓拍能力。任何美好,都是一瞬间发生(这张形态纯拍摄,无后期)。
酱料的呈现,在光泽,在肌理形态。丝滑,油润,料足,这三点是我在酱料这一块内容上的表达重点。用运营思维拍摄不是空口而谈,更确切的说,是站在消费者立场,他们想了解什么。作为资深吃货,也是买家,我会在意酱料是否纯粹料足,芝麻酱和花生酱立体有型拍出来,就足以说明这个点。当然,产品本身优秀很重要,才能直接拍出来。拍摄难度--酱料是流体。它不会听从你安排,一次又一次反复调整挤出角度抓拍,考验的是配合默契,考验的是摄影师的抓拍能力。任何美好,都是一瞬间发生(这张形态纯拍摄,无后期)。
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酱料的光泽与质感,拍过很多个酱料,看过我以往案例的小伙伴一定会发现,酱料质感的表达,一直都是我的拍摄重点。这一张也是纯拍摄,无后期。拍了很多张,只有这一张达到了我想要的状态。我从来不去做酱料膏体造型,我相信食物会为自己说话,只是需要耐心去反复尝试,观察,抓拍。最真实的,最动人。这是我近半年拍食物的真实感受。
酱料的光泽与质感,拍过很多个酱料,看过我以往案例的小伙伴一定会发现,酱料质感的表达,一直都是我的拍摄重点。这一张也是纯拍摄,无后期。拍了很多张,只有这一张达到了我想要的状态。我从来不去做酱料膏体造型,我相信食物会为自己说话,只是需要耐心去反复尝试,观察,抓拍。最真实的,最动人。这是我近半年拍食物的真实感受。
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二八酱芝麻花生酱拍摄/宜昌美食摄影/热干面/调味料
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在制作食谱时,纯造型出来的食物是没有灵魂的。你本身是一个爱吃的人,你懂食欲感来自哪里,才能拍出有食欲感的画面。我爱吃热干面,是地道的湖北宜昌人,我喜欢裹满酱料又不拔干的宜昌热干面,油润,馥郁芝麻花生酱的芳香。我更爱弹韧有劲的面条里,突然咬到的脆爽黄瓜,脆香花生,咸鲜的榨菜,再淋上一勺辣椒油,那滋味,是一天里元气满满的早晨最想吃到的味道。层次丰富,口齿留香。
在制作食谱时,纯造型出来的食物是没有灵魂的。你本身是一个爱吃的人,你懂食欲感来自哪里,才能拍出有食欲感的画面。我爱吃热干面,是地道的湖北宜昌人,我喜欢裹满酱料又不拔干的宜昌热干面,油润,馥郁芝麻花生酱的芳香。我更爱弹韧有劲的面条里,突然咬到的脆爽黄瓜,脆香花生,咸鲜的榨菜,再淋上一勺辣椒油,那滋味,是一天里元气满满的早晨最想吃到的味道。层次丰富,口齿留香。
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所以,在制作食物的时候,我遵循的规律就是,如何才是好吃的,就应该呈现哪些东西,才能打动一样爱美食,对美食有要求的人。除了热干面买的未加工面条,花生买的新鲜的花生仁现炸的,因为我想控制火候炸到我想要的花生红皮(因为买的新鲜花生是粉色皮,食欲感差了点),黄瓜现切现用,没买到花生碎,就临时自己做了一点。好吃的秘密就在佐料里,细节里。
所以,在制作食物的时候,我遵循的规律就是,如何才是好吃的,就应该呈现哪些东西,才能打动一样爱美食,对美食有要求的人。除了热干面买的未加工面条,花生买的新鲜的花生仁现炸的,因为我想控制火候炸到我想要的花生红皮(因为买的新鲜花生是粉色皮,食欲感差了点),黄瓜现切现用,没买到花生碎,就临时自己做了一点。好吃的秘密就在佐料里,细节里。
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每个人对摄影有自己的理解,我也把我所理解的摄影,融入到每一次的拍摄中。顾客看懂了,就会拍手叫绝,我收获的是被认可的价值感。希望有更多的人喜欢我的拍摄风格,喜欢我做的美食们~
每个人对摄影有自己的理解,我也把我所理解的摄影,融入到每一次的拍摄中。顾客看懂了,就会拍手叫绝,我收获的是被认可的价值感。希望有更多的人喜欢我的拍摄风格,喜欢我做的美食们~
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二八酱芝麻花生酱拍摄/宜昌美食摄影/热干面/调味料
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最后,提醒一下,这里是作品案例展示,独家使用权已经是有归属了,大方观看,不要盗图,维权的时候我也是不客气的。对待顾客是春天般的温暖,对待盗图是冬天般的冷酷。望尊重~
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