河洛热豆腐 品牌视觉 餐饮VIS

河洛热豆腐是一种传统的洛阳小吃，采用酸浆工艺制作，属于绿色传统制作工艺。‌

酸浆工艺是通过豆腐水发酵而成的，这种发酵过程不仅能促进消化，还能提高食欲，辅助改善便秘。河洛热豆腐也可以称之为嫩豆腐，没有脱水，比豆腐脑老一点，口感更滑嫩，豆香味更浓郁。‌

在洛阳，河洛热豆腐通常搭配自制辣椒酱食用，这种简单的搭配让河洛热豆腐看起来非常诱人。