牡丹轩中菜厅

在牡丹中餐厅，一场全新的美妙旅程从大屿山愉景湾的全景视野开始。设计象征着好运、繁荣与荣耀，伴随着宾客进入这一空间。

灵感：

红色来源于标志性的牡丹花品种——“巴克艾贝尔”(Buckeye Belle)红，与天际线和室内耀眼的青铜色调形成鲜明对比。浓郁的“巴克艾贝尔”红、灰色调的软装以及青铜色的金属隔断，共同营造出餐厅的完美氛围。牡丹餐厅散发着传统中餐厅的温暖与亲切感，同时展现出与“花中之王”牡丹相得益彰的精致与优雅。

餐厅主用餐区的天花板设计以牡丹为灵感，阳光随着时间流逝而变化。过渡的光线通过花冠的曲线，赋予室内温暖和光彩。

流程 / 互动：

我们使用3D技术并同时规划布局，以确保在考虑场地独特条件的情况下，阳光、座位和其他活动都能获得最佳效果。

生产 / 实现技术：

我们利用3D计算机模拟设计了天花板的特色元素，确保数据准确，以避免强烈的阳光直射，同时为餐厅提供舒适的照明。此外，我们还使用了3D打印技术，为独特的天花板设计制作了原型。

研究摘要：

在我们着手重新打造香港这一经典餐厅的过程中，受到了牡丹这一永恒主题的启发。我们从东西方视角出发，深入研究了这朵标志性花卉的历史、形态与色彩。通过我们的探索，我们重新构思了牡丹，创造出展示其多样性格与形态的独特概念和艺术作品。

挑战：

由于两个用餐区之间存在显著的高度差异以及过多的阳光直射，空间内温度较高。我们的挑战是解决这些问题，同时打造一个在功能性与视觉吸引力之间取得完美平衡的设计。

奖项：

- 2023年Arch设计大奖室内设计类金奖

- 2022年BETTER FUTURE香港设计奖银奖

- 2021-2022年A’Design室内空间与展览设计大奖得主

项目信息：

项目名称：牡丹轩中菜厅

设计师：ARTTA Concept Studio

摄影师：ARTTA Concept Studio

网站：https://www.arttaconcept.com/post/peony

公司所在地：香港

项目性质：餐饮业

项目周期：2021年6月 - 2022年2月

项目地点：香港愉景湾

项目面积：1200平方米