抹茶奥利奥磅蛋糕，茶韵清且醇，奥利奥香飘
上海/设计爱好者/1年前/31浏览
版权
抹茶奥利奥磅蛋糕，茶韵清且醇，奥利奥香飘
抹茶的清醇茶香，搭配甜蜜的奥利奥饼干碎，为蛋糕带来了丰富的层次感。
咬下去的瞬间，奥利奥饼干的酥脆与抹茶蛋糕的清新柔软相互交织，让人欲罢不能。
【原料】
无盐黄油——100克
白砂糖———70克
全蛋液———70克
低筋面粉——70克
奶粉————15克
抹茶粉———10克
泡打粉———3克
奥利奥碎——50克
【制作教程】
1、无盐黄油100克，提前室温软化至一按一个坑的状态，用刮刀拌匀一下。
2、白砂糖70克，加入用刮刀拌匀。
3、室温的全蛋液70克，分3次加入拌匀，每次拌匀后再加蛋液。
4、筛入低筋面粉70克、奶粉15克、抹茶粉10克、泡打粉3克，用刮刀拌至颜色均匀。
5、奥利奥碎50克，加入用刮刀拌匀，装入裱花袋。
6、模具提前垫好油纸，或者模具里刷一层黄油再撒一层面粉防粘。
7、把面糊挤入模具里，抹平一下面糊。
8、烤箱170℃提前预热到温度，烤制30-35分钟。
9、烤好取出，放凉后密封保存。
10、抹茶奥利奥磅蛋糕，完成O(∩_∩)O
11、茶韵清醇，奥利奥香飘、口感绵密，层次丰富。
12、口感细腻润如酥，香甜滋味漫齿牙。
【小贴士】
1、蛋液要室温的，冷藏的蛋液会让黄油结块。
2、抹茶粉选用品质好得，成品的色味会有明显提升
0
Report
声明
收藏
Share
相关推荐
in to comment
Add emoji
喜欢TA的作品吗？喜欢就快来夸夸TA吧！
推荐素材
You may like
相关收藏夹
Log in
推荐Log in and synchronize recommended records
收藏Log in and add to My Favorites
评论Log in and comment your thoughts
分享Share