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秋天的食物摄影:茭白炒素蛋白
五哈怪乖
北京
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1年前
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秋天的食物摄影:茭白炒素蛋白
五哈怪乖
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已参与 :国庆·镜头里的故事
美食背后的故事:在变化中不断优化
在计划好菜品以后,便开始做起了今天的午餐。原计划是做山药炒青豆和清炒茭白,由于这两个菜的主色都是白色,在做完山药炒青豆后,临时决定用蛋白丝炒茭白,加点酱油即下饭又调和了颜色。
这道菜的口味后来也获得了我和好搭档的一致认可。老话说:苟日新,日日新,又日新。四季轮回,日月交替,简单的事情在重复做的过程中,不断调整不断优化细节,结果一定会有惊喜。
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