吾小意西餐厅 | 新式餐饮 传统西餐做出极致性价比
深圳/室内设计师/2年前/696浏览
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吾小意西餐厅 | 新式餐饮 传统西餐做出极致性价比
如今的餐饮,正处于一个转型时期,每一个品类里都存在巨大的机会。
传统西餐一直是作为高档、精致的代表,人均数百至上千。目标用户群体一直锁定在少数的高消费人群。
目前以注重消费升级和生活品质的新一代消费群体已成为餐饮的主要消费群体,除了餐食口感及品质外,他们更希望通过餐饮消费展现自己的生活态度和生活品质。新式餐饮在提供用餐服务的同时,还要向消费者凸显品牌所蕴含的生活方式和休闲文化。
在新餐饮模式下,所有的餐饮生意,都值得重新做一遍。
品牌分析
新消费时代启航,面对
消费水平提升,消费场景提升
消费品类提升,消费渠道提升
吾小意对品牌进行了全面的升级:
吾:此字始于西周金文,表示“我,我的”,作为第一人称代词,意指这是我的店,年轻人喜欢用“吾”字代替 “我”的表达。
小:小门店大品牌,“小小一碗”大道乾坤。
意:诚意、心意、新意,既传达诚恳的处事态度又包罗了意大利饮食文化元素。初听这个名字既有画面感,视觉和阅读体验都很生动,也便于延展,比如组合后变成“我的小小心意 / 新意”。
吾小意定位轻奢小西餐,将传统高档西餐的品质与形式进行平行优化,在保留口味、餐品、餐具精髓的同时,让用餐者享受到极高的性价比。
空间设计
田林店
通过搭配室内绿植中点缀着的植物,以及欧洲古典神话故事的插画搭配,将餐饮商业与人文艺术融于一体,凸显情景化消费体验。
# 900食品城店
深灰色的天花透出现代简约,增加了空间上部的锐度和通透度,与地面温暖的生态木波浪板形成对比。两者一刚一柔的对比,以特有的质感来体现空间的高雅与细腻。
灰色主调的装潢,配上柔和明亮的灯光,厚重与轻盈、明亮与灰暗、光滑与粗糙,不同质感的对撞,使得空间有格调的同时又不显得压抑。
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