管氏翅吧-大兴龙湖店

管氏翅吧

北京

180㎡

2023年

子然设计

空间设计·系列

管氏翅吧隶属于北京管氏烤翅餐饮有限公司，是一度风靡京城的烧烤品牌。店内的烧烤风味十分独特，将传统的烧烤特色和现代的健康理念相结合，主打的烤鸡翅皮香肉嫩、鲜美入味，滋味迷人，口味还有多种选择，一经面世就赢得了市场的热烈追捧，每位消费者品尝后都赞不绝口，门店客人络绎不绝，各店场场座无虚席，短时间内分店就遍布全国，成了烧烤行业业内的传奇品牌。

北京的烧烤店众多，北京人也爱吃烧烤，更会吃烧烤，管氏翅吧得到的成功和认可离不开其创始人——管其兵呕心沥血的数年拼搏，研制出独具特色风味的烤翅一进入京城就被广泛的认可，目前管氏翅吧已经成长为了全国知名的烤翅连锁品牌。店内的用餐环境十分惬意，其实很多时候烧烤吃的不仅是味道，更是一种氛围，管氏翅吧以休闲和时尚为设计主题，让每一位来吃烧烤的朋友都能感受到放松、愉悦的气氛，能够卸下所有的疲惫大快朵颐，开心喝酒，尽情撸串。

这次的店铺是一个商场店，店铺中有多个展示面可以让来往的顾客看到我们的产品，展示面虽多，怎样利用起来展示面 让顾客在众多品牌中挑选到我们，就是一个难题了，所以如何吸引到店顾客就是我们的最大难题，首先我们先确认了厨房的布局设计，将厨房设置在了最里侧位置 既不影响客人动线 也不会给空间布局带来麻烦。其次我们围绕着厨房的局部设计展开功能区域的布置，我们将大的展示面留给了四人位和双人位，因为商场的需要客流群体就是四人和双人较多，所以我们要考虑到商场的需求。六人位和多人位，我们选择放置在厨房出餐口较近的位置上，这样不但方便出餐回餐，也可以有效分流顾客人群，避免造成拥堵。双人位和四人位我们设置在了餐厅的左侧区域，占大部分面积，卡座区域是属于一种较为私密的空间，我们设置在了厨房的右侧墙面，这样不会有过多的人打扰到用餐 。一进入的入口处 中心位置我们设置了双人位，并且在双人位的设计上加上了吸引人富有设计感的中心装置，围绕着中心装置的四周 散布着四人位和六人位的卡座区，这样既保留了延续性 还在设计上有一种呼应感。

主要产品的灯箱植入和品类展示，加强顾客对管氏翅吧的印象 更是一种潜在印象，让顾客看到烤翅 就想起管氏的菜品。一看到烧烤 就想起管氏翅吧的高品质。在展示我们品牌特色的同时又吸引了顾客的兴趣，加深了顾客的印象，激发顾客的购买欲望。这是我们的设计所赋予品牌的使命感。 

主题墙面我们大胆创新，超现实漫画感动态屏幕与科技感灯光的运用和结合 让整个用餐环境充满二次元趣味性。漫画墙面造型设计 代表这我们在烧烤届中的领航地位，让顾客能够全方位看到我们的产品从制作到出餐的过程，让大众吃的放心  也代表了我们品牌对大众监督和对自己菜品的信心 。

随着人民的生活水平提高，普通的酒水文化和用餐环境已经不能满足大众的审美和味蕾。各大品类的知名烧烤品牌也纷纷开始升级，我们基于升级品牌需要的基础上  又对店内的装修做了更深层次的升级。吸引人流的同时也让来店顾客对店内用餐环境念念不忘，一眼吸睛。烧烤店最大的亮点 无非就是酒水文化就特色烧烤菜品，为了这次的管氏翅吧烧烤  我们设计了一个富有科技感和现代感的用餐环境。这样的环境中品尝着鸡翅肉质鲜嫩，外部的鸡皮烤过之后焦香迷人，烧烤界扛把子的地位非他莫属了。

榆木板的本色处理 给人一种中古的氛围感，深浅色根据不同环境的运用 使空间主次分明，本色的榆木板就是朴素有内涵的，红色冲孔铝板海浪造型的造型搭配上品牌LOGO的使用，在用餐空间轻松浪漫的氛围中植入主题，加深顾客对管氏翅吧的印象，既不突兀 又彰显了品牌调性，红色的线条灯光的使用 使整个吊顶空间呈现一种流线型，与海浪形成呼应，整个空间设计上保持调性。仿古砖的地面运用，低调而大气。与灰色的顶面相辅相成，家具的白色饰面板使用也是恰到好处 与地面的仿古砖搭配使用 ，一同营造出低调奢华的用餐氛围。橘色皮革饰面配合着白色饰面板 简单而有趣，符合我们的品牌形象，年轻而有活力。

         享受一种全新的餐饮体验。烧烤一直是大家夜宵的主题，管氏翅吧将传统烧烤特殊的风味和现代市场流行的健康饮食理念相融合，让大家既能品尝到正宗、特别的烧烤滋味，吃的尽兴，又不必为卫生和健康问题担忧，管氏翅吧的鸡翅都有着高品质的肉源供应，而且无烟炉的采用也是店内的环境优雅、整洁很多，鸡翅美容有解馋，许多女孩子吃一盘也毫无压力。在这里，顾客不仅能够品尝到美味的烧烤，更能沉浸在科技的氛围中，给顾客带来全新的用餐氛围。吸引更多顾客到店用餐也是我们的最终宗旨。

有着这么多的优势，也就难怪管氏翅吧吸引着这么多的人关注，在当下科技飞速发展的时代，我们打破传统烧烤店的固有形象，将科技与美食完美结合，打造一家充满未来感的科技感烧烤店。