肉の魂·臻选｜MOOTHAN. DESIGN

肉の魂·臻选（YAKINIKU KINUKON）位于太原小店区龙城公园一侧，避开市中心的纷扰喧嚣，环境幽静。店铺的定位也如它的坐标一样，大隐于市，食客在清、幽、雅的用餐空间中可以全身心投入到食材的用料与专业度上。MOOTHAN.希望从空间的结构到材质的呈现，都能将美食、文化、设计微妙融合，形成独有的空间体验。

初入前厅，天然石材捕捉人的第一视觉，以粗旷的纹理、挺拔的姿势屹立，同时大量老木材温柔的介入视野，承载着有人、自然与空间的深度联系。肌理对比给人以一种舒适感，不同材料的搭配带来的细腻的层次感和质感，成为了空间的主要设计亮点。

作为在太原深耕数年的高端日式烤肉餐厅，本次的肉の魂·臻选餐厅从空间设计、服务品质、到食材要求都提高到了新的标准。设计师创造性地把日式、侘寂与现代极简的概念重组，灵巧交融于空间中。实木与原石，伴随天然水泥基艺术涂料共同演绎沉郁优雅的空间韵律。

以低饱和度的艺术涂料为主要饰面，大规格的水泥板以极简的设计语汇构筑了场景底色。少许明亮的灯光融入总体色调中，有如小小的惊喜点亮视野。实木框体结构内部镶嵌水泥板塑造延展视觉尺度的立面形式，同时顺延空间材质，设计师对材料的精巧运用为餐厅带来粗粝与细腻交融调和的空间质感。

主理人在不停的探索中发现，在当下忙碌的都市中，通过味觉、视觉、艺术等方式为食客构建出具有多重体验的“精神岛屿”。也希望肉の魂可以成为一个温馨舒适的场所，而不仅仅是一个呼朋引伴、推杯换盏的就餐空间。

项目名称/肉の魂·臻选—炭火烤肉

Project name/YAKINIKU KINUKON

主案设计师/孟飛

Lead Designer/Meng Fei

参与设计师/张林、赵钦帅、刘任超

Participating designers/Zhang Lin, Zhao Qinshuai,Liu Renchao

灯光设计/三宜照明

Lighting Design/Sanyi· Lighting

项目位置/山西·太原

Location/Taiyuan, Shanxi Province

项目面积/210m²

Project area/210m²

摄影/RICCI空间摄影、双备

Photography/Ricci spatial photography,Shuangbei