云瑞十八·泰国料理

也许大家在抖音上也曾刷过“泰国阿卿在昆明”的视频，做着趣味性的料理，同时也希望食客能了解制作更多烹饪带来的愉悦与体验，阿卿—吴敏卿是一位正宗的泰国人，在昆明本土开设了自己的云瑞十八的泰式餐厅，通过自己的热爱与执着的追求下，一边结合云南食材融入泰式烹饪，另一边使用原材料和调味料一一通过严选并进口到昆明本土，以便传承泰国厨艺的精髓，结合泰国流行菜系，打造出许多创新的泰式料理。

有幸参与并接触这次泰菜拍摄带来的极具挑战，感触颇深也渐渐理解泰式料理的美学，便是泰式菜品给予的美观也是最直接的感受，其丰富的色彩、独特的味道和文化内涵。

总的来说泰式菜品的文化背景是多元化的，既有地理的烙印，也有宗教的熏陶。在中泰菜系文化相交融的多个层面里，不仅丰富了两个地方的饮食文化，也为食客提供了更多的美食的选择。

Photograph：YANG ZI

Stylist：peng peng

assistant：YANG ZI

📷：R6

📸：RF100mm

💡：AD600BPM AD400pro AD200