柳小勇-柳州螺蛳粉老字号品牌全案设计

项目背景

1980年，柳小勇创立于古属百越之地的柳州，是最早的一批螺蛳粉品牌之一，2016年，柳小勇被柳州老字号协会授予“柳州老字号”称号。

四十年来，柳小勇始终坚持“传承配方”“慢火熬煮”的品牌价值观，只为做一碗好粉，获得了来自各地食客的青睐与认可。

品牌升级目标

1.做大螺蛳粉品类，将螺蛳粉品类私有化。

2.做强柳小勇品牌，真正做到区域王者。

品牌升级战略

审视柳小勇的“传承配方”,“老字号”、“非遗”、“慢火熬煮”，意指“正宗”。

把“正宗”作为柳小勇当前战略，形成品牌护城河。

柳小勇就是“正宗柳州螺蛳粉”。

1、品牌强调正宗地位

提出品牌口号:“传承三代人 柳州老字号！”直接喊出“正宗地位”。

2、部署品牌“战略配衬”

(1)强调传承特点。

(2)强调老字号认证.

(3)强调地域认知。

3、“传承三代人”上升为“品牌图腾，佐证“正宗身份”战略

始于1980，传承三代人就是柳小勇品牌“图腾徽章”。

“传承感”缔造“信任感”，夯实柳小勇“正宗身份”。

4、将产品统一于“战略体系”之下

降低顾客选择成本，明确购买理由。

明确产品分类，统一“正宗”战略体系之下，形成1+1大于2的能量。

5、品类色彩“差异化”，寻找柳州“柳橙色”

将柳州印象“柳州橙”，作为柳小勇品牌色，就是跳出会议室逻辑，形成品类色彩“差异化”，回归“消费现场”的考量。

项目业绩

品牌升级改造后仅用一个月时间，柳小勇获得大众点评螺蛳粉品类榜单第一名，同年入选2022年大众点评必吃榜。