古舍 X 丽星 丨“我是鲜薯的粉丝！”

中国粉条粉丝市场，约200亿市场规模，作为传统产品传统行业产销基本稳定，整个产业以中小型企业为主，家庭式作坊存在着较大比例，行业龙头企业市占率不足3%。随着国内对食品安全力度的加大，居民饮食需求向品质化迈进，粉条行业消费结构升级，品质化、健康化、规模化发展是行业必然趋势。

在丽星众多优势中，我们认为“鲜”是丽星粉条超脱于普通粉条之上的更高一级优势，是能够做到高溢价、高利润、高品牌的核心价值点，纵观食品各个细分领域，“鲜”是高品质的代名词，是产品的升级趋势，是一种核心技术壁垒，如牛奶从长保常温奶到短保低温奶的升级。

以“鲜”作为丽星产品的战略方向，依托更高一级的维度，解决粉条“纯与真”的消费需求，引导消费者的关注逻辑。鲜的产品，本身暗含真材实料制作，高品质。例如十年陈酿白酒，消费者只会关注十年的真实性，而不再怀疑其是否是粮食酒的低级问题。