【餐饮设计】 御灶四季·中华四季寿司

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广州/平面设计师/2年前/3866浏览
【餐饮设计】 御灶四季·中华四季寿司Recommanded by editor
『御灶四季』是一家以弘扬中华饮食文化为理念的日料餐厅。御:描述食物珍贵、精细化的烹饪方式;灶:自古生活做饭的地方;四季:一年四季。顺应天时、不时不食。御灶四季以四季不同食材为原料,根据四时节气为食客送上当季的新鲜食材、不同的季节美食。
“照着气节吃东西,既要及时也需等待,在中国人的生活观念里,需要懂得平衡取舍,这既是顺天应时的饮食智慧,也有惜生爱物的节制与收获,在灶台前体现中国人的饮食智慧。”是品牌的餐厅哲学。
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项目时间:2023年
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· Brand Project :御灶四季
· Creative Agency :环球去野设计
· Creative Director :WINGCC
·Creative Designer :小杰、佳佳
· Space Designer :石头、小灿
· Project Director :HUMAN
· Project Editor :七七
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品牌定位为“中华四季寿司”。在品牌设计理念上,我们从《荀子·王制》中描写四季农耕规律的一句箴言“春耕、夏耘、秋收、冬藏,四者不失时,故五谷不绝。”中获取灵感,提炼出品牌的「春耕」、「夏耘」、「秋收」、「冬藏」的四大季节主题,并以此打造出季节性的空间场景概念。
品牌定位为“中华四季寿司”。在品牌设计理念上,我们从《荀子·王制》中描写四季农耕规律的一句箴言“春耕、夏耘、秋收、冬藏,四者不失时,故五谷不绝。”中获取灵感,提炼出品牌的「春耕」、「夏耘」、「秋收」、「冬藏」的四大季节主题,并以此打造出季节性的空间场景概念。
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基于御灶四季的品牌哲学和品牌定位,延伸出了品牌口号「四季开灶,吃好寿司」。
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基于品牌设计理念和品牌定位,在空间设计上我们提出了“三分侘寂,七分烟火”的设计方向。我们将古时村舍屋顶的造型通过设计植入到门店的外立面、室内板前区域。室内室外采用灰白水泥、风化木板等材料,通过灯光的呼应打造出一个自然质朴、温馨的餐厅。
基于品牌设计理念和品牌定位,在空间设计上我们提出了“三分侘寂,七分烟火”的设计方向。我们将古时村舍屋顶的造型通过设计植入到门店的外立面、室内板前区域。室内室外采用灰白水泥、风化木板等材料,通过灯光的呼应打造出一个自然质朴、温馨的餐厅。
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国际奖项协会International Awards Associate(IAA)公布了2023年美国MUSE Design Awards奖项的获奖名单。环球去野设计GOYEAH DESIGN 全案设计作品「御灶四季」喜获MUSE Design Awards 金奖。
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