艾洛设计｜泰爽金餐厅北纬5°37′的光与美

空间设计美学

北京/室内设计师/2年前/428浏览

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空间设计美学

项目名称｜泰爽金海乐世界店

项目地点｜云南省昆明市

项目面积｜400㎡

主案设计｜杨雪婉

设计时间｜2021.05

完工时间｜2022.01

品牌设计｜观见品牌研究所

施工落地｜重塑空间

公司官网｜www.aurora22design.com

项目摄影｜INSPACE 言隅纳信

食材的制作方式与技法，展现出当地人的生活智慧及城市文化。对于味觉的探索未尝不是一种观察城市的方式。

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当泰国料理带着它的独特风味走向我们的日常餐桌，人们会因为地域特色爱上这样的料理，从而感受或回味。是金色的沙滩，是咸咸的海风拂过，是被风吹起的纱幔，是阳光下一种平衡和平静，是光与美的自然与生活。

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泰爽金Zapver海乐世界店，位于昆明市的海乐世界购物中心内。沙砾色的建筑共两层，由设计师杨雪婉及AURORA DESIGN艾洛设计团队设计打造完成。这是该品牌的第四家店，也是该品牌的首家品牌旗舰（黑金）店。源自于东南亚的设计辅助商业完成泰餐在昆明这座城市的变化过程。

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对于设计而言，在探索城市变化的过程中，体验型餐饮空间是极易打动人心的角色。如何在设计中保留自我特色的同时融合当地文化？当它从“当地日常”变成“异地特色”时，如何让空间兼具着融合两种地域文化的使命？

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餐厅入口处设计师设置了前置院落入口，进深错落的变化则彰显空间内与外的转换，进而实现都市与自然的有机融合。建筑和开放式室内设计融合的泰式文化都掩在郁郁葱葱的绿色之中。使到来的人在享用美味食物的同时，放松下来，心归自然。

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泰国三角屋顶的结构在此处重现，屋顶下方灰色微水泥墙，高的玻璃幕墙围合出一处自然呼吸的外摆空间。白色帆布伞下布置摆放的桌椅，让空间形态规整且自由。搭配葱郁的绿植营造出夏日度假氛围，温柔又真挚地邀约来往的路人共赴一场惬意的美食之旅。

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穿过木质门廊和外摆区域，进入空间内部，整个空间被温和的沙色无机灰泥墙包裹。微黄的灯光透过藤编灯的空隙，在墙面印上一条条细长的纹理。空间区域分隔和联系的交替，更多的是平衡餐厅私密与开放的本质需求。

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泰爽金整体的视觉风格以白色帷幔为主要基调。木制的桌子、质朴的藤编、柔软的卡座，为人们提供美好而放松的就餐氛围。从某种程度上来说，可以算得上泰爽·金餐厅的内核表征，年轻与用餐体验的自由度。

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饱和度极高的色彩，能给人以极具张力的视觉体验。白色纱幔的作为更多的是作为空间的”屏风“，轻柔地划分出开敞空间的边界，并借此营造出海滨度假的氛围遐想。

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纱幔顶部的芦苇杆屋顶，除了增添空间的自然质朴质感之外，亦是一种可持续性的设计实践。让一切交织在一起，形成一幅静谧舒适而又清新自然的浪漫写意画。

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材料是一种对记忆的深层渴望，在后现代文化的撕裂中产生的对文化、场景、生活形式结构的认同感。粗粝的毛石墙和造型优雅的旋转楼梯交错在一起，厚重与纤细在空间中形成巧妙的对比。
<br>沿着向上生长的楼梯向二层空间探寻，开敞的就餐氛围逐渐变得更加隐私静谧。二层空间延续了一层自然质朴的空间基调，并在此之上做了更丰富的细节处理。

材料是一种对记忆的深层渴望，在后现代文化的撕裂中产生的对文化、场景、生活形式结构的认同感。粗粝的毛石墙和造型优雅的旋转楼梯交错在一起，厚重与纤细在空间中形成巧妙的对比。

沿着向上生长的楼梯向二层空间探寻，开敞的就餐氛围逐渐变得更加隐私静谧。二层空间延续了一层自然质朴的空间基调，并在此之上做了更丰富的细节处理。

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被锤子破凿开的包间入口呈现出斑驳的质感，手指拂过切面可感触其凹凸不平纹理。

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包间内一边是肌理丰富的拼接石墙，一边是颗粒感十足的石板，在均匀的洗墙灯照射下，呈现出独特的光影纹理。

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AURORA DESIGN艾洛设计看来异国料理不仅是文化传递的媒介，且不同于跨国餐饮在中国各个城市标准化、一体化的布置。而是在文化的转译与再生产中显得更灵活与主动的状态。人们对待生活的幸福感，就是在寻找从繁琐中得到解脱的方式，迎来的是简单和自由。

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泰爽金Zapver海乐世界店，它既藏身于繁华城市之中，也藏身于大自然中。它既是饮食文化场域，也是心灵休憩之地。在这个空间之内，繁复的装饰材料被尽可能的去除，留下的是更耐得住时光打磨的东西：茅草、原木、石块、沙砾、藤蔓，这些源于自然的物质以另一种形式在空间内继续生长。
<br>以简单而不失质感的空间设计，寻得适宜用餐体验的温度平衡，来去创造幻想的美感。

泰爽金Zapver海乐世界店，它既藏身于繁华城市之中，也藏身于大自然中。它既是饮食文化场域，也是心灵休憩之地。在这个空间之内，繁复的装饰材料被尽可能的去除，留下的是更耐得住时光打磨的东西：茅草、原木、石块、沙砾、藤蔓，这些源于自然的物质以另一种形式在空间内继续生长。

以简单而不失质感的空间设计，寻得适宜用餐体验的温度平衡，来去创造幻想的美感。

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杨雪婉
AURORA DESIGN 品牌创始人<br><br>杨雪婉作为一位90后女性设计师，面对新生活方式、时尚文化、感知共情有着自己的态度。并将态度融入到对空间的理解，结合视觉美学与情绪体验，使客户需求从顾问咨询、品牌策略、室内设计、配饰方案、项目落地整合为一的专业设计企划者。<br><br>其设计往往呈现完美幻想的美与情绪精神的感知，善于以消费者角度结合甲方需求，以更当下时尚、更客观、更具识别性的视⻆反推设计。女性与设计师双重身份对事物的美学表达与空间做充分融合，并在长期实践中印证每一个有态度的设计作品。

杨雪婉
AURORA DESIGN 品牌创始人

杨雪婉作为一位90后女性设计师，面对新生活方式、时尚文化、感知共情有着自己的态度。并将态度融入到对空间的理解，结合视觉美学与情绪体验，使客户需求从顾问咨询、品牌策略、室内设计、配饰方案、项目落地整合为一的专业设计企划者。

其设计往往呈现完美幻想的美与情绪精神的感知，善于以消费者角度结合甲方需求，以更当下时尚、更客观、更具识别性的视⻆反推设计。女性与设计师双重身份对事物的美学表达与空间做充分融合，并在长期实践中印证每一个有态度的设计作品。

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「关于艾洛设计」
<br>艾洛设计 / AURORA DESIGN 是一家针对空间设计的高级室内设计机构，致力于打造共情消费者的态度美学空间，并诠释当下消费体验趋势所在。<br><br>本着「创造幻想的美」的设计理念，历经多年品牌服务与项目落地，对固有品牌业态的重新诠释，为婚纱摄影空间定制、商业零售、独立 /连锁餐饮迭代、展厅空间、高端住宅、艺术装置等领域的精英客户提供全面极致的设计顾问服务。

「关于艾洛设计」

艾洛设计 / AURORA DESIGN 是一家针对空间设计的高级室内设计机构，致力于打造共情消费者的态度美学空间，并诠释当下消费体验趋势所在。

本着「创造幻想的美」的设计理念，历经多年品牌服务与项目落地，对固有品牌业态的重新诠释，为婚纱摄影空间定制、商业零售、独立 /连锁餐饮迭代、展厅空间、高端住宅、艺术装置等领域的精英客户提供全面极致的设计顾问服务。

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