一个人也要好好吃饭👉参鸡汤套餐

参鸡汤，一听到就想到韩剧里面一个个好像很稀奇的享受着美味。

错，参鸡汤是中国的。

参鸡汤是一道以人参、童子鸡和糯米煲成的中国古老的广东粤菜汤类家常菜之一，传至韩国后成为最具代表性的韩国宫中料理之一。

主要食材：童子鸡、鹿茸，高丽参、大枣，糯米，大蒜、葱花，枸杞、黄芪、当归，板栗、白果

调料：盐、味精、胡椒粉

功效：补血、补气、养颜、安神、补充体力

口味：鲜香、咸味、清爽鲜美

做法

1、参鸡汤调料包，（如果没有料包可用高丽参之类代替，参味苦不可放太多）不喜欢味道太重，制做时使用了一半的用料，另外多加了些红枣，还可以加栗子同炖。

2、糯米提前浸泡一夜，葱姜蒜备用。参鸡汤易选用较嫩的鸡，童子鸡一只。

3、将糯米、红枣、葱姜蒜（留一小部分）塞进鸡肚子里。用牙签封好口。

4、放入参鸡汤料包及剩余的葱姜，加清水没过整鸡。放入慢炖锅小火炖四小时出锅前调入盐即可。 [2]

小贴士

1、人参之类的调料不易放入太多，没有料包可只用高丽参、红枣、栗子。

2、整鸡一定选用童子鸡、土鸡之类的嫩鸡。

3、也可使用砂锅大火煮开后，小火慢炖1-2小时。